Pour un apéro créole décontracté, j'aime bien aussi tremper mes crackers au piment végétarien ( cliquez ici) dans un caviar d'aubergine bien assaisonné ( cliquez ici). Grande fan de guacamole ( cliquez ici), Titoon troque volontiers les classiques tortillas contre des chips de fruit à pain ( cliquez ici). Dans la même veine, les croquettes de crabe ( cliquez ici) et le tofu frit à la farine de manioc ( cliquez ici) font toujours des heureux. Recette Biscuits réunionnais. Mayonnaise curry-échalote, sauce chien façon pesto, sauce miel moutarde, pâte de piment végétarien… Pensez aux petites sauces qui vont bien pour les accompagner ( cliquez ici). L'apéritif créole sait se faire chic La morue des grands soirs, c'est le mini vol au vent à la crème de morue ( cliquez ici). Prête en 25 min, elle met tout le monde d'accord. Pour un apéro créole chic et gourmand, les nems d'oursin ( cliquez ici) sont toujours bienvenus. En saison, il serait dommage de s'en priver… Pensez aussi à la salade de lambi et mangue ( cliquez ici), très chic dans sa tulipe croustillante.
Il n'y a quasiment pas de sucre dans le rhum arrangé contrairement au punch. Conseils pour préparer un rhum arrangé Recette traditionnelle de rhum arrangé Les jus de fruits frais On trouve une grande diversité de fruits tropicaux à La Réunion: – des ananas, des bananes, des noix de coco, des papayes… toute l'année – selon les saisons des mangues, des letchis, des longanis, des pitayas, des caramboles, des tangors, des goyaviers, des fruits de la passion… De quoi se préparer de délicieux jus de fruits frais toute l'année. Les amuses-bouches Les bonbons piment Le bonbon piment est un petit beignet salé et épicé. Il est confectionné à base de pois du Cap et d'épices. On dit que ce sont les z'arabes qui ont importé le bonbon piment à La Réunion au 19ème siècle. A quoi ressemble un apéro réunionnais ? – Ile de La Réunion. Recette de bonbons piment Les bouchons Un bouchon est une petite bouchée à base de crevette, viande de porc ou de poulet enveloppée dans une pâte cuite à la vapeur. Le bouchon est une préparation importée par les immigrants chinois provenant de la région de Canton.
Vous devez obtenir une pâte bien lisse, épaisse mais pas trop. Laissez reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur (si possible). Guide Préparation des beignets de crevettes étape par étape: ▢ Décortiquer les crevettes en conservant l'extrémité de la queue (pour le service). Faites chauffer l'huile du wok (ou de la friteuse) à 185°. Recette aperitif reunionnais pour. Tremper les crevettes dans la pâte à beignets, puis plongez-les environ 1 minute dans l'huile de cuisson. ▢ Égouttez-les dans un plat muni de papier absorbant, puis dégustez-les. Astuce: ▢ Si la pâte n'accroche pas bien, roulez les crevettes dans un peu de farine. Abonne toi à ma chaîne YouTube Ma chaîne est disponible ici Infos nutritionnelles Beignets de Crevettes Origine Réunion - Recette Créole Quantité par portion% Valeur quotidienne* *Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Nutrition Facts D'une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux. Et puis, à très bientôt pour d'autres découvertes culinaires… ABONNEMENT GRATUIT À NOTRE CHAÎNE YOUTUBE 25 caramels beurre salé crème épaisse liquide - comment faire?
Avec ces 10 recettes bien au goût de chez nous, vous allez faire croustiller votre apéritif créole à coup sûr. Ce sont mes favorites mais si vous en voulez encore plus le blog fourmille de bien d'autres recettes apéritives croustillantes ( cliquez ici). Ajouter à mes favoris Retour à la liste
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