Nom du domaine Mas des Armes Nom de la cuvée Les heures blanches Vigneron / Propriétaire Marc et Régis Puccini Région Languedoc-Roussillon Appellation IGP - Pays de l'Hérault Cépages 50% Sauvignon, 40% Vermentino, 10% Chenin, Viognier et Roussane Vinification / Elevage Pressurage direct, débourbage, fermentation à froid, pour partie en cuve bois de petites contenances. Elevage en cuve Capacité de garde Se boit jeune, sur le fruit Note de dégustation Robe: Jaune pâle aux reflets verts. Nez: Très expressif, intense, aux notes exotiques (ananas, lime). Bouche: Très tonique, sur les fruits à chair blanche aux notes florales (thym citronné) à la finale de belle longueur. Accord mets et vin Ce vin accompagne un apéritif avec petits mets salés. Il va aussi parfaitement sur des poissons grillés ou en sauce (crème ou citronée), sur des crustacés, mais aussi sur des fromages. Température de service 9-11°C "Lorsque les frères, Marc et Régis, ambitionnent l'achat d'un vignoble, ils n'y vont pas par quatre chemins!
Les heures blanches – Mas des Armes – Montagnac Blanc convivial, décontracté. Il apporte à la nouvelle génération des vins blancs, son équilibre, construit sur la fraîcheur et la vivacité. Fiche technique Le Domaine du Mas des Armes, situé sur les terroirs d'Aniane, a été repris par Marc et Régis Puccini, deux frères passionnés de vin. Le Domaine du Mas des Armes produit des Vins de Pays de l'Hérault et affiche une ambition forte d'excellence. Marc et Régis Puccini ont mis en oeuvre une politique qualitative rigoureuse au Domaine du Mas des Armes: arrachages des vignes les moins intéressantes qualitativement, plantations régulières pour une diversification de l'encépagement, culture raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l'utilisation d'engrais et de désherbants. Couleur Blanc Appellations IGP Hérault Situation Géographique Aniane est située à quelques kilomètres au Nord Ouest de Montpellier Encépagement Sauvignon 50%, Vermentino 30% et complété a 20% par Chenin, Viognier, Muscat Petits Grains et Roussanne Vendanges triée et égrappée Vinification Pressurage direct, débourbage, fermentation à froid.
Cette cuvée est composée de Sauvignon (50%) et Vermentino (30%). Ces deux cépages sont implantés sur un terroir de terrasse alluvionnaires et graveleuses de l'Hérault. Chenin, Viognier, Muscat petits Grains et Roussanne (20%) complètent l'assemblage. Ces cépages sont implantés sur des banquettes argilo-calcaires Fabricant: Domaine du Mas des Armes Listes des fournisseurs de ce produit et Réf. : Domaine du Mas des Armes, Le Cellier de Rodolphe. Référence Blanc-heuresblanches-armes
Sur les hauteurs d'Aniane, l'un des Terroirs mirifiques du Languedoc, ils acquièrent 40 ha de vignes parmi les mieux situées. Par un travail titanesque, ils restaurent leur nouveau vignoble, parcelle après parcelle, et construisent une impressionnante cave au sommet de la colline. Le Panorama y est de 360°. Le Mas des Armes est né, et avec lui, des vins droits, imposants, gras et voluptueux qui s'affirment d'emblée au sommet!... « Aux Armes, citoyens, le jour de boire est arrivé! »" Dany Pochon
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Les vins provenant du département de l'Hérault peuvent ainsi être protégés par l'appellation Vin de Pays d'Oc qui se superpose à l'appellation Vin de pays de l'Hérault. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques telles que Val de Montferrand, Mont Baudille, Monts de la Grage, Coteaux d'Enserune, Coteaux du Libron, Coteaux de Murviel, Coteaux de Laurens, Côtes de Thongue, la Bénovie, Cassan, Coteaux du Salagou, etc. Les crus proposés en Vin de pays de l'Hérault sont produits à partir des cépages traditionnels de la Méditerranée tels que le Carignan, la Syrah, le Cinsault, le Grenache pour les rouges, mais aussi avec d'autres variétés, notamment le Merlot et le Cabernet-Sauvignon. Pour les vins blancs, de l'appellation Vin de pays de l'Hérault on retrouve entre autres le Grenache blanc, le Maccabeu et le Terret, mais aussi le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier.
L'appellation Vin de pays de l'Hérault offre d'admirables crus à découvrir tels ceux du Domaine Mas Cal Demoura, du Domaine Les Clos du Serres, du Domaine Mas de Daumas Gassac, du Mas Julien ou du Domaine du Pas de l'Escalette. Plus d'information sur les vins IGP Hérault
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