29/04/2009, 08h43 #1 philoutix besoin de courant dans un camion de pizza ------ Bonjour à tous. Je viens vers vous car je suis confronté à un soucis majeur. Je viens d'acquérir un camion de pizzas et je souhaite le faire évoluer en high tech. J'ai choisi une réfrigération au moyen de plaques eutectique pour ne pas occasionner de bruit (donc de nuisances) sur mes emplacements. Groupe electrogene pour camion pizza dough. Ceci dit j'ai besoin d'énergie électrique. Mon camion possède un montage fait par le fabricant qui délivre 700watts mais voilà.... J'ai décidé de proposer à mes clients la carte de mon menu de pizzas sur un écran plasma. Un ordinateur pilotera cet écran et je pourrai afficher le menu, des reportages, des photos, etc... Mon camion aura aussi la vocation de camion spectacle, il devra donc y avoir aussi de la sonorisation. Je crois avoir besoin de 3kw pour ne plus être embêté. La solution du groupe electrogène ne me convient pas. Existe-t-il un système avec un convertisseur et des batteries capables de me fournir cette energie sans probleme pendant 7 heures environ?
Pages: [ 1] 2 En bas 0 Membres et 1 Invité sur ce sujet Hors ligne pizzaboy974 184 messages Farine: française Installation: local Four: gaz Il me semble que le statut Auto Entrepreneur n'est pas applicable à notre profession. Oups j'ai dis une bétise, désolé, ce statut est envisageable IP archivée Il me semble que le statut Auto Entrepreneur n'est pas applicable à notre profession. Pour débuter, une micro entreprise est envisageable, tu peux également pour ton premier "employé" passé par ta banque pour obtenir des "chèques emplois", si ça décolle et que la personne te convient tu passes sur un contrat. Groupe electrogene pour camion pizza reporting document. Le plafond des 82 K€ pour une première année et largement suffisant. Après tout dépend de ton investissement, si tu investis beaucoup, il vaut mieux que tu passes sur une EURL afin de passer tes investissements dans ton bilan, et ainsi avoir un crédit de TVA, un comptable pourra bien mieux t'expliquer tout ça. Mais avant de te lancer, fais bien tes calculs, tes fiches techniques pour calculer tes marges, réfléchis à tes emplacements etc. Bon courage!
Nous l'avions déjà interviewé il y a un peu plus d'un an au sujet de ses 40 ans d'implication dans la mobilité électrique. V2Camion pizza A l'époque, cet ami de Raynald voulait déjà décliner le principe de l'architecture V2H (Vehicle to Home, du véhicule à la maison) en un « V2Camion pizza » en modifiant une Citroën C-Zero. Il est bien parvenu à effectuer la transformation sur la puce électrique. Comme il est possible de le vérifier sur cette vidéo qu'il vient de télécharger pour nous sur sa chaîne Youtube. Et ce, afin de mieux documenter la présente interview. Tout le système ajouté par Laurent Méheut prend la place du petit coffre dans la citadine branchée. Un panneau supporte un onduleur 3 kW, un switch, un disjoncteur différentiel, et une prise domestique E/F. « C'était fonctionnel. Électricité dans votre foodtruck : batterie, convertisseur. J'alimentais les batteries de la C-Zero en journée grâce à des panneaux solaires installés sur le toit de la maison et les dépendances. Le courant arrivait jusqu'au onduleur en DC à plus de 300 V, et ressortait et 220 V 50 Hz.
il y avais un bus a un moment vers chez moi il faisait pizza et burger tout electrique et etais autonome, un gros groupe sur remorque On est uniquement sur des grosses structures Responsable Pôle-pizza Formateur Pôle-Pizza Avignon Contact: Tel: 04 90 62 17 32 il y avais un bus a un moment vers chez moi il faisait pizza et burger tout electrique et etais autonome, un gros groupe sur remorque Matthieu il possible d'avoir un groupe très puissant en tri phasé, seul problème devient le poids du groupe il faudra une remorque pour le promener. souviens toi au trophée chez COS le camion à burger qui était là avait un groupe sur remorque. mais c'est tout à fait jouable en effet Ok merci et au niveau bruit?? acceptable?? Groupe electrogene - Fédération des Pizzaïolos de France. sylvano 1 145 messages Prénom: sylvain Matthieu il possible d'avoir un groupe très puissant en tri phasé, seul problème devient le poids du groupe il faudra une remorque pour le promener. mais c'est tout à fait jouable en effet Marc-Etienne 1 878 messages Un passionné parmi tant d'autres Four: électrique Prénom: Marc-Etienne Je ne veut pas embrouiller le post mais peut t'on imaginer aujourd'hui un groupe qui permette d'alimenter un four electrique en camion ou c'est toujours de la science fiction?
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