Puis on laisse cuire entre trente et soixante minutes (le temps de cuisson dépendra surtout de la taille des meringues). 2. Une mousse au chocolat légère Là encore, rien de plus facile. Avec 200 grammes de chocolat noir, du sel et une huitaine de blancs d'oeufs, on réalise une mousse au chocolat savoureuse et légère en un tour de main. Comme pour une mousse classique, on fait fondre le chocolat au bain-marie et on monte les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel. Après avoir obtenu la bonne consistance, on incorpore délicatement le chocolat fondu aux blancs. On réserve alors au réfrigérateur pendant au moins deux ou trois heures, puis on déguste! 3. Une mayonnaise aux blancs d'oeufs Sur le site, le Chef Simon, membre de l'Académie Nationale de Cuisine, donne sa recette de mayonnaise au blanc d'oeuf. Pour cela, on prend deux décilitres d'huile pour un blanc d'oeuf. On commence par brouiller les blancs d'oeufs avec une pointe de sel et un peu de vinaigre jusqu'à obtenir une mousse souple.
Des protéines sous toutes les formes Le blanc d'œuf est pourvu d'un profil nutritionnel remarquable. Ses caractéristiques sont semblables au blanc d'œuf liquide puisqu'il s'agit finalement d'un blanc d'œuf déshydraté. Une fois mélangé avec de l'eau, il peut être utilisé dans toutes les recettes de votre choix. Pour cela, vous pouvez ajouter de l'eau à vos préparations ou directement dans le blanc d'œuf en poudre pour le reconstituer. Il est alors parfaitement adapté pour réaliser des blancs en neige mais il détient également un pouvoir de liant lorsque vous l'incorporez à vos préparations culinaires. Riche en protéine, il s'accommode parfaitement à vos plats et peut se conserver jusqu'à 3 ans à l'abri de la lumière et de la chaleur. Notre société d'OvOproduits Igreca propose également aux industriels de consommer l'intégration de l'œuf sous forme liquide ou en poudre. De nombreux produits sont disponibles pour répondre à chacune de leurs attentes.
On incorpore alors l'huile en continuant de fouetter énergiquement jusqu'à ce que la consistance de la mayonnaise soit satisfaisante. Plus fade que la version classique, cette mayonnaise aux blancs d'oeufs est idéale si l'on y ajoute des morceaux de cèpes, de girolles ou du piment d'Espelette. 4. Un masque pour resserrer les pores Parce qu'on peut aussi utiliser ses blancs d'oeufs en dehors de la cuisine, on s'en sert pour se faire une beauté, en masque "fait maison" pour se débarrasser des points noirs et resserrer les pores. Pour cela il vous faut, sans surprise, des blancs d'oeufs, une pincée de bicarbonate, une goutte d'huiles essentielles de votre choix pour celles qui voudraient améliorer le parfum de leur masque, et du coton. On mélange donc les blancs d'oeufs, le bicarbonate et les huiles essentielles avant d'en imbiber les cotons, que l'on essore légèrement puis que l'on sur les parties du visage à traiter. Une fois les cotons secs, comptez un peu moins d'une demi-heure, on les retire délicatement, on se rince le visage et on découvre à quel point la peau est adoucie.
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Les ingrédients de la recette un salpicon de thon et d'œufs durs mayonnaise 3 ou 4 petites escalopes de thon mariné feuilles de cerfeuil La préparation de la recette Garnir les barquettes (en pâte à foncer fine) d'un salpicon de thon et d'œufs durs lié à la mayonnaise. Mettre sur chaque barquette trois ou quatre petites escalopes de thon mariné. Décorer de feuilles de cerfeuil. Salés au thon | Recette de cuisine 473041. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro _ GLC Conseils Nota: On prépare de la même façon les barquettes aux harengs marines, aux sardines à l'huile, au sigui, etc. On peut aussi préparer des barquettes aux laitances de poissons fraîches, ou marinées, à la poutargue (de mulet ou de thon), au saumon fumé, etc. Imprimer la recette
Optez pour une recette "fonds de placards". D'ailleurs à y regarder de plus près, vous y trouvez une boîte de thon émietté. Bingo!
Accueil > Recettes > Apéritif ou buffet > Apéritif dînatoire > Cake salé apéritif > Cake au thon Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 1 ⁄ 2 sachet de levure 200 g de thon nature en boîte En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 5 min Repos: - Cuisson: 45 min 200 g 100 g Mélanger tous les ingrédients en intégrant le thon et le gruyère en dernier. Mélanger tous les ingrédients en intégrant le thon et le gruyère en dernier. Mettre dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire 40/45 mn au four thermostat 6-7. Note de l'auteur: « A manger froid (de préférence). Pas cher, facile et délicieux. Donnez m'en des nouvelles! » C'est terminé! Barquettes salées au thon - La Dolce Vita. Qu'en avez-vous pensé? Cake au thon Marmiton mag Et si vous vous abonniez?
1 Recette publiée le Mercredi 2 Mars 2011 à 9h25 La recette trouvée est proposée par Recettes gourmandes Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
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