J'ai fait cette recette tirée de mes classeurs la semaine dernière et je ne veux pas tarder à la mettre, d'abord parce que ces moelleux sont absolument délicieux, avec la fraîcheur apportée par la pomme et le parfum des épices, mais aussi parce que nous sommes en pleine saison des courges. J'ai découvert la butternut l'hiver dernier avec des recettes salées, la voici maintenant en version sucrée. Gâteau moelleux à la courge butternut - Les recettes de Julie Gri. Je peux vous dire que l'Homme a grandement apprécié puisque sur les 8 moelleux faits il en a mangé 7! Bon, il les a mangés en 3 jours quand même, cela m'a permis de constater que mis sur une assiette, sous film alimentaire, ces moelleux se conservent très bien. Ils sont parfaits pour le goûter ou pour accompagner le café, le petit déjeuner ou le dessert, dans ce cas voir plus bas le vin conseillé.
Couper grossièrement et cuire 20 minutes dans un bain-marie. Peler et couper la pomme en petits morceaux. Réserver. Préchauffer le four à 400°F. Dans le bol du robot culinaire, déposer les morceaux de courge, le lait, le sirop, l'huile de coco et la vanille. Pulser jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le mélange de courge, les morceaux de pommes et bien remuer. Gâteau butternut pomme.ualberta. Verser le mélange dans un moule à pain graissé et enfariné. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
Un gâteau bien moelleux comme je les aime, idéal pour aller avec un bon thé au coin du feu. La purée de butternut, les pommes et le yaourt à la grecque humidifient le gâteau naturellement et il est donc inutile de mettre beaucoup de beurre ou d'huile ce qui en fait un gâteau léger. Vous pouvez faire votre purée vous-même en faisant rôtir une butternut au four, puis en la mixant, ou en utilisant des purées de potimarron déjà faites. Gâteau butternut pomme recipe. INGRÉDIENTS 240g de purée de butternut 300g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de sel 75g de beurre 80g de sucre 2 œufs 1 yaourt à la grecque 2 pommes Sirop d'érable pour l'imbibage du gâteau PREPARATION Préchauffez le four à 180°C Mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance de beurre pommade. Ajoutez petit à petit les œufs légèrement battus, puis le yaourt.
Mélanger avec une grosse cuillère en bois. Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau. 4. Mettre du papier cuisson dans le moule à manqué puis y verser la préparation. Moelleux pommes butternut | Bio c’ Bon votre supermarché pour un quotidien bio enfin accessible. Faire cuire pendant 50 minutes à 170°C. 5. A la sortie du four, laisser refroidir le gâteau pendant 15 minutes avant de le démouler. sur une grille de pâtisserie. Laisser refroidir complètement avant d'y étaler le glaçage si vous souhaitez en mettre un. Pour ma part, j'ai mélangé du sucre glace au jus d'un demi citron avant de l'étaler sur le gâteau.
Dans un saladier, mélangez la purée de courge butternut, le sucre, les oeufs, la farine de riz complet, la poudre de noisette, le bicarbonate, les épices, le beurre fondu, le zeste râpé de la demi-orange et son jus. Mélangez quelques instants avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte soit belle. Ajoutez la pomme râpée et donnez un dernier tour de cuillère pour la mélanger à la pâte. Versez cette pâte dans des caissettes de cuisson de la taille d'un muffin. Recettes de butternut et de pommes. Enfournez et cuisez 20-25 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant les gâteaux à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Retirez du feu et ajoutez la cassonade et les noisettes. Remuez pour bien mélanger puis étendez cette préparation dans votre moule. Disposez dessus les pommes et les dés de butternut. Etalez la pâte à gâteau sur les fruits. Faites cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsque l'on l'insère au centre. Renversez et démoulez le gâteau. Le dessus bien croustillant a emballé tout le monde. Gâteau butternut pomme de pin. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (186g) Calories: 540Kcal Glucides: 76. 8g Lipides: 22. 4g Gras sat. : 12. 8g Protéines: 6. 7g Fibres: 1. 9g Sucre: 61. 1g ProPoints: 15 SmartPoints: 27 Accord vin: Que boire avec? Loupiac Bordeaux, Blanc Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc Macvin du Jura Jura, Rouge Vous allez aimer A lire également
Fouettés la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe. Dans un autre récipient, fouettez le mascarpone afin de le détendre. Ajouter le mascarpone à la crème tout en fouttant, puis le sucre glace petit à petit. Prendre une grande assiette plate et placé un cercle à pâtisserie. Déposez un premier disque de meringue. Étalez la glace en une surface lisse, couvrez du second disque de meringue. Muniser vous d'une poche a douille est couvrez de chantilly. Laisser votre inspiration parlez pour la déco!!! Une portion (env. 230 g): Calories 517 kcal Protéines 7, 0 g Glucides 67, 9 g Lipides 21, 1 g Publié par Ça a l'air bon! Vacherin vanille caramel beurre salé. Votes 5. 0 /5 pentrez a trouvé ça délicieux!. Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!. kekeli a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 74 Invité, Invité et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Aimer Commenter Voir la recette Un déjeuner en Provence La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Vacherin fraises vanilles un dessert glacé avec de la meringue de la crème glacée et des fruits Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags glace vanille glace fraises recettes de meringue recettes de crème glacée Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Vacherin fraises vanille! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par MesGougèresAuxEpinards pour accompagner la recette Milkshake à la fraise. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Un chef dans votre cuisine! Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve! Vacherin glacé à la vanille - Recette facile. Robot Patissier Artisan Lire nos conseils d'achat de kitchenaid... Voir aussi Quiz Etes-vous incollables sur l'Epiphanie?
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Vacherin
Pour ce soir j'ai préparé cette buche vacherin très rapide et facile, il faut juste s'y prendre à l'avance si vous voulez comme moi faire la glace à la vanille maison, le sorbet de framboises ainsi que la recette des meringues. Genoise a la vanille. Sinon vous pouvez tout aussi bien utiliser ceux du commerce, mais je vous conseille tout de même d'acheter des produits de bonne marque ou que vous avez déjà testé pour avoir un bon résultat. Pour ma part, j'ai préparé les trois recettes une journée à l'avance, et les recettes sont très faciles, J'ai commencé par la préparation de la glace à la vanille où j'ai utilisé les jaunes d'oeuf. Puis le temps que cette glace figeait au congélateur, je me suis lancée dans la préparation des meringues, aussi c'est une recette bien facile, c'est juste le temps de cuisson qui est un peu long, pour avoir de belles meringues brillantes et d'une jolie couleur. Et le temps que les meringues cuisaient, j'ai rapidement préparé le sorbet de framboise, j'ai placé la moitié dans un moule à buche silikomart pour avoir l'effet des dômes sur le dessus, c'était le même moule à bûche que j'avais utilisé pour mes bûches entremets dont j'ai partagé les liens plus haut.
Quelques mots sur cette recette Une recette classique de dessert glacé qui peut tout à fait se préparer en avance car il ne s'agit en réalité que d'un assemblage de deux techniques en pâtisserie: la meringue (que l'on colore pour plus d'effet) et la crème glacée. Bien entendu si vous utilisez une crème glacée du commerce cela sera plus rapide à préparer mais le goût sera bien meilleur car plus riche en vanille et en fruits en fait maison. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
skytimetravel.net, 2024