Mise en rayon – Prévenir les risques liés à la manutention manuelle Less
Kzenon - Fotolia Pour mieux prévenir les risques engendrés par les activités de mise en rayon, le Comité Technique National des Services, Commerces et Industries de l'Alimentation a validé le 14 avril dernier une recommandation qui préconise des mesures de prévention à caractère technique, organisationnel ou individuel. R478 mise en rayon des calculatrices. La recommandation R478 (section CTN-D) propose des mesures de prévention dont la mise en œuvre entend réduire les risques auxquels sont exposés les salariés lors des activités de manutention ou de manipulation des produits lors de leur mise en rayon. Applicable au 1er janvier 2016, elle s'applique aux supermarchés, hypermarchés et entreprises d'intérim et sous-traitants et fournisseurs dont les salariés s'occupent de la mise en rayon des produits. Elle prévoit des mesures de prévention concernant le mobilier, les espaces de circulation et de travail, le matériel de manutention, le travail et le stockage en hauteur, les EPI. Cette recommandation ne concerne que les établissements dont la surface de vente est supérieure à 400m².
L'objectif de la recommandation R. 478 est de proposer des mesures de prévention à caractères techniques, organisationnels ou individuels pouvant être mis en oeuvre pour réduire les risques auxquels sont exposés les salariés lors des activités évoquées précédemment. Selon le principe de prévention, l'employeur prend les mesures nécessaires dans le but d' assurer la sécurité et la santé physique des travailleurs, notamment en adaptant le travail à l'homme.
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A la fin de la cuisson, déposez les tranches d'aubergine panées au parmesan sur du papier absorbant puis sur votre plat de service et saupoudrez un peu d'origan. Navigation de l'article
Temps total: au moins 1 heure 10 minutes ( 40 min. de cuisson / 30 min. de repos) 1. Lavez les aubergines, détachez-en le pédoncule et coupez-les en grosses tranches sans les avoir pelées. 2. Salez les tranches d'aubergines et saupoudrez-les de paprika. 3. Cartes - Groupe Peppone. Rangez-les entre deux assiettes, posez un poids sur l'assiette supérieure et laissez dégorger environ 30 minutes. 4. Égouttez et lavez les tranches d'aubergines, épongez-les (c'est enlever l'excédent de liquide) dans du papier absorbant, roulez-les dans la farine additionnée du piment doux puis passez-les dans les œufs battus avec le gruyère râpé. 5. Faites chauffer l' huile dans une poêle et faites-y cuire les aubergines 20 minutes de chaque côté. Mots clés / tags: aubergine panee, recette facile aubergines panées, recette de cuisine légumes, accompagnement aubergine, recette de cuisine aubergine, aubergines panées maison
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4. Placez vos rondelles enrobées sur une grille et enfournez-les pendant 20-25 minutes à 180°c. 5. Dans le fond d'un autre récipient, versez un peu de sauce tomate et placez vos rondelles d'aubergines cuites par-dessus. Recouvrez de mozzarella, puis déposez de nouveau les rondelles d'aubergines restantes avant de déposer de nouveau les tranches de mozzarella et de saupoudrer d'un peu de parmesan. Aubergine panée au four chef. 6. Mettez le tout au four pendant 15-20 min à 180°c, puis servez: bon appétit!
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