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Avant de vous présenter la recette, je voulais vous dire qu'aujourd'hui ce sont les 2 ans de mon blog! Merci à tous pour votre fidélité, et vos messages! Je vous avais dit, il y a quelques temps, que j'allais me lancer dans la confection d'une pièce montée cet été, pour un mariage. Et pas n'importe quel mariage, car c'est ma mère qui s'est mariée! C'était un grand défi pour moi, mais lors de mon premier essai, vous m'aviez tous bien encouragée, et tout s'est super bien passé! Un grand merci à ma petite sœur Mélanie pour son aide 🙂 La pièce montée est composée de 2 génoises de 18 cm de diamètre, 2 autres génoises de 26 cm de diamètre, d'un demi litre de crème pâtissière, et de 600 g de framboises fraîches. La décoration est faite en pâte d'amande. Il faut donc avoir en tout 4 génoises. ( 2 petites, et 2 grandes. ) Il faut préparer la pièce montée la veille, pour que toutes les saveurs soient bien présentes au moment de la dégustation.
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