Accords mets-vins Ce vin pourra accompagner de l'agneau confit, un magret de canard ou encore des fromages affinés. Revue de presse James (Août 2017): 93/100 points; THE WINE CELLAR INSIDER par Jeff LEVE (Août 2017): 91/100 points; Decanter Asia Wine Awards 2017: Médaille d'Argent, 92/100 points; The Wine Advocate par Joe Czerwinski (Oct. 2017): 87/100 points;Jeb Dunnuck (Oct 2017): 91/100 points. Domaine nalys chateauneuf du pape 2015 2015. Formats disponibles: 750 ml et 1500 ml
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Caractéristiques du vin Appellation Châteauneuf-du-Pape Cépages 70% Syrah, 16% Mourvèdre, 14% Grenache Terroirs Parcelles de galets roulés situées sur « La Crau ». Légèrement en altitude dans l'appellation. Viticulture Traditionnelle et soignée Vinification Égrappage, macération environ 20 jours, vinification en cuve tronconique bois pour la Syrah et le Grenache Élevage 19 mois en demi-muids, foudres et barriques Dégustation & accords Nez Intense sur des arômes de cassis et de myrtille bien mûrs, et quelques notes d'herbes fumées Bouche Fine et élégante. Domaine nalys chateauneuf du pape 2015 indepnet development. Attaque ample et concentrée sur une belle matière, fruits noirs, chocolat, réglisse. Tanins marqués mais avec un beau grain. À conserver encore pour que les tanins s'assouplissent ou à ouvrir à l'avance. Servir En carafe à 16-18°C Accords mets/vins S'appréciera avec un lapin en chasseur, un civet de chevreuil, des filets de pigeon en marinade ou encore des fromages de caractère... Châteauneuf-du-Pape Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône.
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