Ce ne sont pas des recettes classiques du frigo vide, mais plutôt des idées gourmandes à essayer, même pour une occasion importante, sans renoncer à une belle présentation qui allie aussi le goût. Comment créer de délicieuses recettes avec du fromage italien Si vous avez bien conservé votre fromage, sortez-le et laissez-le à température ambiante pour qu'il retrouve ses arômes et senteurs naturels. Encore mieux si vous l'avez enveloppé: le fromage restera intact. Sinon, la partie externe, celle soumise au contact avec l'air et la lumière, se sera oxydée. Ne vous inquiétez pas, retirez simplement la partie abimée. Pâtes aux fromages italiens Avec un mélange de restes de pecorino. Faites fondre les fromages avec un peu de lait et une noix de beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une crème, puis ajoutez les pâtes, cuites al dente. Vous pouvez enrichir la recette avec une pincée de muscade. Fromage italien frit A faire éventuellement avec des restes de Pecorino. Préparez une pâte avec des œufs, de la farine, du sel et de l'eau juste; assez pour atteindre la bonne consistance.
14, 07 € (28, 14 € /Kg) TTC Copeaux de Parmigiano Reggiano 0. 500 kg Quantité Partager Pinterest Détails du produit Vous aimerez aussi Parmesan Reggiano bloc 200gr Prix 6, 22 € Il n'y a pas assez de produits en stock Aperçu rapide Parmesan Reggiano Râpé 1kg Prix 25, 68 € Avis Donnez votre avis Aucun commentaire pour le moment Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Champignons De Paris 500g Prix 2, 50 € Aperçu rapide 2 Andouillettes de Troyes 5A 440gr Prix 8, 44 € Aperçu rapide Bavette d'Aloyau Simmental, 1kg Prix 18, 50 € Aperçu rapide Pomme De Terre Binjte 5 kg Prix 3, 10 € Aperçu rapide Riz Rond 1 kg Prix 2, 73 € Aperçu rapide aubergine 1 pièce Prix 2, 00 € Aperçu rapide Côtes du Rhône - Château Saint Nabor 2018 - 75cL Prix 6, 72 € Aperçu rapide Figues sèches 500g Prix 5, 80 € Copeaux de Parmigiano Reggiano 0. 500 kg
Pour un voyage savoureux. Sélection de fromages italiens haut de gamme. BeLLonimPorT 2021-09-30T15:21:02+02:00 Fromages Italiens en meules Parmigiano Reggiano AOP, Grana Padano AOP, Pecorino en meules… Plusieurs affinages également disponibles. 9, 12, 24 mois ou plus. Fromages italiens en meules pasteurisés, thermisés, au lait de vache ou de brebis. Origine du lait: Italie. BeLLonimPorT 2021-10-02T23:07:54+02:00 Gorgonzola AOP Le Gorgonzola est un fromage produit exclusivement avec du lait de vache entier. Le gorgonzola est un fromage traditionnel à pâte persillée, à base de lait de vache. Originaire d'Italie, dans les régions de la Lombardie et du Piémont. … Il est protégé par une AOP. BeLLonimPorT 2021-10-02T23:11:45+02:00 Grana Padano AOP Grana signifie « grain » en Italie: le Grana Padano AOP crisse donc littéralement sous la dent lorsqu'on le déguste. Le grana padano est un fromage italien traditionnel à base de lait de vache, à pâte pressée cuite, produit dans les vallées d'Italie septentrionale.
Les copeaux de parmesan donne une élégance particulière aux plats. Photo par Dave Collier. On a tous ou presque un sachet de parmesan râpé dans le réfrigérateur, bien utile dès qu'un plat de pasta est au menu. Le mieux, c'est quand-même d'avoir un morceau de parmesan à la place du sachet. D'abord parce ce dernier est plus cher que le parmesan en morceaux et aussi parce que vous retrouverez dans votre sachet des ingrédients parfois étonnants que vous n'aurez pas dans un véritable morceau de parmesan. Autre avantage du parmesan en morceaux, c'est que vous allez pouvoir vous amuser à en faire des copeaux. Ces petites lamelles de fromage rendent unique la présentation de votre plat, qu'il s'agisse d'une salade ou d'un carpaccio. Et comme ils fondent moins vite que la version râpée, on profite plus distinctement de ses saveurs exceptionnelles!
Plus ou moins relevé en fonction de la durée de son affinage, il n'est pas nécessaire d'en enlever la croûte pour le déguster ou le cuisiner. Mieux vaut toutefois la gratter délicatement car elle est un peu sableuse. Côté cuisine: Savoureux, le taleggio s'apprécie tel quel, avec un bon morceau de pain grillé, fondu sur de la polenta et en risotto. Découvrez-en plus sur l'Italie dans ces autres articles
Fromages italiens AOP en copeaux 2021-10-02T22:51:09+02:00 Description du projet Parmigiano Reggiano AOP, Grana Padano AOP. Fromages typiques italiens en copeaux pour industriels, snacking RHF: pizzas, salades… Projets connexes
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