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On la buvait rarement sèche, l'eau était toujours ajoutée lentement, et non grossièrement déversée d'un seul coup; la glace n'était jamais placée dans le verre. Or, en 1901, un violent incendie prit naissance dans une distillerie installée au cœur de Pontarlier. Sans la présence d'esprit d'un ouvrier qui ouvrit les vannes, provoquant du même coup le déversement du précieux liquide dans le Doubs, les cuves contenant un million d'hectolitres d'alcool auraient pu exploser et anéantir la ville. Quelques jours plus tard, la Loue, une autre rivière située à 17 kilomètres de l'autre côté du massif montagneux, se mit à sentir très fortement l'anis. Verre à pontarlier anis d. C'est ainsi que fut découvert que la Loue était une exsurgence du Doubs. Vous trouverez des informations plus détaillés dans le Règlement concernant les cookies et technologies similaires ainsi que dans notre Règlement concernant la confidentialité. Etsy ne sera plus compatible avec les anciennes versions de votre navigateur web à partir du 14 septembre 2021, afin de garantir la sécurité des données des utilisateurs.

Accueil » Dossier » Cannage et conservation » Confiture » Confiture de pommes et sirop d'érable La confiture (trop parfaite) de pommes et sirop d'érable! (100% Québécois) Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de cassonade 1/4 de tasse (65 ml) de fécule de maïs 3/4 de tasse (190 ml) de cidre de pommes 1 tasse (250 ml) de sirop d'érable 5 pommes rouges Gala du Québec, pelé et coupé finement 1/2 cuillère à thé d'extrait d'essence d'érable (optionnel) 6 pots Masson de 250 ml Préparation: Dans un grand chaudron, mélanger la cassonade et la fécule de maïs. Ajouter le sirop et le cidre jusqu'à ce que ça soit bien mélangé. Porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre se dissout. Ajouter les pommes, puis réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 30 minutes. Mélanger occasionnellement, mais pas constamment. Retirer du feu, ajouter l'essence d'érable. Verser la confiture dans des pots Masson stérilisés et laissez 1/2 pouce d'espace. Circulaire Metro 19 Mai 2022 - 25 Mai 2022 - page 12 | Canadian Flyers. Bien sceller. Laissez les pots pendant 15 minutes dans une marmite d'eau bouillante.

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Étape 1 Pour une belle gelée, ne remuez pas pendant la cuisson. Pressez sur les pommes avec une cuillère au besoin. Étape 3 Même si c'est tentant, ne pressez pas les fruits. La pulpe peut traverser le coton à fromage (étamine) et la gelée se sera pas parfaitement claire. Si la quantité de jus obtenu est différente sachez qu'il faut 180 ml (3/4 tasse) de sucre par tasse de jus. Étape 5 Les bocaux non stérilisés se conservent quelques semaines au réfrigérateur. Changez de parfum! Gelée de pommes au sirop d érables. Pour parfumer la gelée, vous pouvez ajouter 2, 5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue en fin de cuisson. Aromatisée avec de la menthe fraîche ou du romarin, la gelée accompagnera le porc ou l'agneau avec bonheur.

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Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir une confiture de pommes délicieusement aromatisée à l'érable et à la cannelle. Confiture de pommes au sirop d'érable et à la cannelle Temps de préparation et de cuisson: 30 minutes Ingrédients (pour un pot de 375 g): 300 g pomme (3 pommes moyennes) épluchée, dénoyautée, coupée en dés 100 g sucre blanc fin ou de sucre de canne biologique 50 g sirop d'érable (3 cuillères à soupe) ¾ cuillère à thé (3 ml) zeste de citron 1 bâton de cannelle de 2 pouces Méthode: 1. Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, ajouter tous les ingrédients. Mélanger le tout et amener à ébullition, baisser le feu et laisser frémir 15 minutes. Une fois la cuisson terminée, retirer le bâton de cannelle et empoter tout de suite, ou mixer* la confiture pour avoir une texture plus onctueuse. Gelée de pomme | RICARDO. 2. Remplir un pot stérilisé de confiture brûlante, visser le couvercle sans forcer. Retourner le pot et laisser refroidir complètement. Avant de ranger le pot, n'oubliez pas de l'étiqueter, de noter la date et la saveur de la confiture.