Le melon Noir des carmes est une très ancienne variété française de melon. Extrait du site de Kokopelli: "Cette très ancienne variété, originaire de France, est mentionnée dans l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux "Les Plantes Potagères". Elle est connue sous le nom de "Black Rock". Il en existe une illustration aux USA dans "Drawings of Fruits" de Mrs. Hooker en 1817. Cette variété a également été mentionnée par Mawe et Abercrombie en 1787. Il semble que la variété d'alors était relativement verruqueuse. " La variété est inscrite au catalogue français du GNIS. Melon Cantaloup Noir des Carmes | LE BIAU GERME. Semences non traitées (nos graines de melon n'ont reçu aucun traitement chimique après leur récolte), et non OGM (organisme non génétiquement modifié). Durée de la plante: annuelle Date du semis: fin mars à avril (au chaud) ou mai en pleine terre Récolte après semis des graines de melon: 80 jours Hauteur des plants de melon: 25 à 35 cm Espacement des plants de melon: 1 m De fin mars à mai, effectuer un semis en godet (3 graines par godet).
Melons brodés Les melons brodés ou réticulés (Cucumis reticulatus), sont typiquement des melons américains. Leur écorce est parcourue d'une broderie liégeuse, en relief, qui ressemble à un vaste réseau. Leur chair, sucrée et parfumée, est aussi orange. Quelques variétés courantes de melons de type brodé: Pride of Wisconsin, sucrin de Tours, une variété ancienne à chair orangé, presque rouge Chilton, Perlita Hale's best Jumbo… Melons inodores Ces fruits (Cucumis melo inodorus) sont plus gros et ont besoin d'une plus longue période de maturation. De forme ronde ou ovale comme un ballon de rugby, ils ne se détachent pas seuls de la tige: il faut la sectionner. Leur écorce lisse, parfois ridée mais jamais brodée, est dure et épaisse, ce qui permet de les conserver plus longtemps que les Cantaloup, jusqu'à plusieurs mois s'ils sont stockés dans une cave fraîche. Melon Cantaloup Noir Des Carmes. La chair du melon inodore est blanche ou légèrement verte, craquante, délicieusement sucrée, même miellée, et rafraîchissante. © Almo72 Flickr Les représentants les plus classiques de ce type sont les melons espagnols: le vert d'Espagne connu aussi sous le nom de peau de crapaud ( Piel de Sapo en castillan) le melon canari, à la belle écorce toute jaune qui s'ouvre sur une chair blanche.
Semis: en pleine terre, en godet Conseil de semis: Semer en godets, à une température comprise entre 18 et 20 °C, 6 semaines avant la mise en place. Repiquer avec la motte, après les dernières gelées, dans des trous de plantation enrichis de compost, espacés de 1 m en tous semis en pleine terre dans les mêmes conditions est possible lorsque le sol est bien réchauffé et que les températures extérieures ne descendent plus en dessous de 15 °C. Conseil de culture: Le melon a besoin de beaucoup de lumière et de chaleur pour arriver à maturité avant les gelées.
Veillez à bien garder un espacement de 80 cm à 1 m entre chaque plant. Le melon appréciera un endroit chaud, une exposition bien ensoleillée, un sol riche et profond riche en potasse. N'hésitez pas à décompacter un peu la terre avant la plantation et à ajouter un peu de compost. Association au potager Au potager le melon s'entendra bien avec la plupart des légumes, sauf avec le concombre et les courges. Melon Noir des Carmes - Au jardin, forum de jardinage. Culture du melon Il convient de noter que les nouvelles variétés ne se taillent pas, à l'exception de l'écimage (taille de la tête). Dès que la plante a formé 4 ou 6 feuilles, on taille la tige principale: cela permet d'obtenir rapidement une bonne ramification et une plus grande fructification. L'arrosage doit être régulier mais limité, inonder vos cultures diminuerait leurs qualités gustatives. Ne pas mouiller le feuillage lors de l'arrosage sous peine de voir se développer de l'oïdium. Désherber les semaines suivant la plantation afin d'éviter la concurrence puis paillez quand la terre est bien chaude, fin juin-début juillet.
2, 41 € 0, 15 g - env. 5 graines au lieu de Nom latin: Cucumis melo Intérêt: Comestible, Productif, Fruits, Permaculture Lieu de culture: Terrasse et Balcon, Verger et Potager, Jardin tropical, Serre chaude et Véranda Origine: Inde Emprise au sol: Jusqu'à 2 m de long Type: Annuelle Feuilles: Feuilles rondes de 15 à 20 cm. Fleurs: Fleurs en cornets jaunes aux aisselles des feuilles. Fleurs mâles au pied, fleurs femelles solitaires sur les tiges. Arrosage: 3 Abondant Exposition: Plein soleil Maladies / Ravageurs: Oïdium, Mosaïque, Thrips Substrat: Riche, Profond, Bien drainant, Humifère Culture au jardin: Faites un apport conséquent d'engrais naturel lors de la plantation. Un apport en engrais biologique pour tomates est conseillé par la suite. Étêtez le plant de manière à ce qu'il produise deux tiges que vous couperez un mois après au dessus de la troisème feuille. Melon noir des carmes muskmelon. Reproduisez la même opération avec les nouvelles pousses. Ne conservez qu'une feuille après chaque fruit et seulement quatre fruits par pied.
Genre Cucumis 60 espèces (Afrique, surtout Asie). Lianes, annuels ou vivaces persistants, monoïques ou dioïques, rampantes. Feuilles anguleuses à lobées, vrille simple. Fleurs staminées, en cymes, rarement solitaires; 5 étamines polyadelphes (3 apparentes), anthères flexueux, nectaire central en coupe. Fleurs femelles solitaires, rarement en cyme, pistil 3-5 loges, 3-5 stigmates massifs, anneau nectarifère. Fruit généralement charnu (à pulpe très développée: péponide), indéhiscent, à épicarpe lisse, pubescent, échiné. Graines nombreuses, horizontales, non bordées. Taxonomie compliquée, peu satisfaisante. Caractéristiques de l'espèce Cucumis melo Plante monoïque. Tige légérement pileuse, feuilles ovales larges, plus ou moins réniformes. Fleur (type charentais) mâles en cyme, sur axe et ramification de 1er ordre, hermaphrodites solitaires sur les 2 premiers noeuds, de ramification de 3ème ordre. Fruit globuleux à oblong, plus ou moins côtelé, d'abord légèrement pubescent, puis lisse. Graine allongée (beuacoup plus chez variété flexuosus), jaune, lisse, non bordé.
Morue à la Catalane accompagnée de purée aux poivrons au Restaurant Pas de la Casa El Carlit. Morue aux poivrons et à la tomate – Ma petite cuisine gourmande sans gluten. Voici un plat que nous adorons à la maison et que nous en mangeons régulièrement pendant la saison des poivrons chez Restaurant El Carlit le restaurant du Pas de la Casa en Andorre. C'est tout simple à faire et tellement bon. Ingrédients pour 2 personnes: 400 g de morue salée 1 boîte de tomates concassées 2 gros poivrons. PLUS DE RECETTES CATALANES Crème catalane facile Crème catalane Salade de morue à la Catalane / Ezqueixada de bacalla Brandade de morue Aïoli catalan Thon à la Catalane Moules à la catalane Saucisses à la Catalane Brandade de Morue Poulet à la catalane Escargots à la catalane Gratin de morue Brandade de morue facile Fèves à la catalane Sauce catalane Soupe catalane express Veau à la catalane Riz à la Catalane Riz catalan Riz catalan rapide Gambas à la catalane
Accueil Recettes Morue à la catalane Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Temps total: 45 min Repos: 0 min Accessoires: 4 personnes 1 aubergine 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 150 g de courgette 100 g de poivron vert 100 g de poivron rouge 200 g d'oignon 70 ml d'huile d'olive 350 g de pulpe de tomate 2 c. c. de sucre 4 filets de morue préalablement dessalée Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c'est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire. Cliquez-ici. ÉTAPES DE RECETTE 1 Placez les oignons et les poivrons coupés en morceaux dans le bol inox. Lancez le programme. Expert 00:05 / 13 / __°C 2 Retirez les légumes et réservez dans un récipient. Placez la courgette en morceaux dans le bol inox et lancez le programme. 3 Retirez et réservez dans le récipient avec les oignons et les poivrons. Faites de même avec l'aubergine: placez-la en morceaux dans le bol inox et lancez le programme. 4 Réservez avec les autres légumes. Versez l'huile et tous les légumes réservés dans le bol inox.
Glissez-les dans un sac en plastique et fermez-le bien. Laissez refroidir. Quand les poivrons sont assez froids pour être manipulés, sortez-les du sacs et enlevez leur peau, elle doit se détacher toute seule. Ouvrez-les en deux, ôtez les graine et les parties blanches et détaillez-les en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier, avec la morue effeuillée, le jus de citron, le vinaigre et l'huile. ajoutez les oignons nettoyés et coupé en biseau (c'est pour faire joli). Poivrez, mélangez bien et laissez mariner au frais pendant 3 heures. 3 Ajoutez le poivron et les olives, puis rectifiez l'assaisonnent en sel si c'est nécessaire, compte tenu que la morue et les olives sont assez salés. Mélangez. Disposez les tomates sur 4 assiettes et répartissez la esqueixada dessus. Parsemez de persil ciselé et servez aussitôt. Conseils Pour vous faciliter la tâche prévoyez à l'avance de dessaler et de cuire la morue et griller les poivrons. On trouve aussi en magasin de la morue déjà dessalée, ce qui permet de réduire le temps de préparation.
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