6 mars 2015 Imprimer la recette Surprenez votre palais avec ces délicieux poivrons farcis au thon. Un véritable régal pour les yeux et le ventre! Informations générales Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Recette pour: personnes Ingrédients 500 g de thon au naturel 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 bouquet de ciboulette 200 g de fromage blanc 1 c. à café de concentré de tomate sel et poivre Préparation 1. Lavez les poivrons et essuyez-les. Posez-les sur la plaque recouverte de papier aluminium et mettez-les sous le gril 20 minutes en les retournant régulièrement. 2. égouttez le thon, versez-le dans un saladier et ajoutez le fromage blanc et le concentré de tomate. Salez, poivrez et mélangez. 3. Pelez les poivrons et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Posez les coques de poivron sur un plat. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. 4. Remplissez les coques de poivron de préparation au thon et parsemez-les de ciboulette. 5. Servez aussitôt ou réservez au frais recouvert d'un film alimentaire.
Recouvrez d'une feuille de papier d'alu et enfournez à 180 °C pendant 1 heure. Lavez la coriandre et hachez-la. Dans un bol séparé, mélangez la coriandre avec le jus de votre citron, l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre. Sortez les légumes farcis du four et garnissez-les de salade de coriandre. Dégustez! Poivrons farcis au thon et mozza Poivrons farcis au chèvre frais (ou ricotta) et épinards Poivrons farcis au chorizo
Étape 2 Laver les poivrons, les couper en 2 dans le sens de la longueur et enlever les pépins. Préparer la farce: bien mélanger à la fourchette le thon, la crème, le parmesan, la chapelure, l'huile d'olive, l'ail, les herbes et le persil. Terminer par le sel et le poivre. Goûter pour vérifier l'assaisonnement. Étape 6 Farcir les moitiés de poivrons avec cette préparation. Mettre dans un plat allant au four, et verser un peu d'huile d'olive dans le fond du plat ainsi que sur les poivrons. Cuisson 45 minutes à 180°C (thermostat 6). Couvrir d'une feuille d'aluminium pour éviter de brûler le dessus. Note de l'auteur: « Vérifier la cuisson en cours de route, il ne faut pas que la farce soit trop cuite, sinon elle se dessèche. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poivrons farcis thon et parmesan
Dans une petite poêle, faites revenir les échalotes et l'ail avec le reste d'huile. Saupoudrez de paprika et ajoutez le basilic. Préchauffez le four à 210°. Mélangez la polenta avec la préparation ail-échalote-basilic. Rectifiez l'assaisonnement, si besoin. Remplissez chaque poivron avec la farce obtenue. Mettez-les dans le plat et versez-y 1 verre d'eau. Enfournez pendant 25 min. Servez vos poivrons accompagnés de sauce tomate maison. Poivrons farcis aux tomates (végé) 4 grands poivrons 600 g de tomates mûres 250 g de mie de pain hachée 100 g de pecorino 30 g de grosses câpres 20 ml d'huile d'olive 2 oignons 40 g de persil Commencez par préchauffer le four à 200°C. Ensuite, pelez, épépinez et coupez les tomates en dés. Hachez les oignons, les câpres et le persil. Dans un poêle, faites revenir les oignons dans 10 ml d'huile d'olive. Incorporez-y les tomates, les câpres et le persil. Assaisonnez. Laissez cuire à feu doux, sans couvercle, pendant environ 10 minutes. Ajoutez la mie et le pecorino, puis mélangez.
Les ingrédients de la recette 12 petits poivrons rouges, verts et jaunes 250 g de ricotta 3 courgettes 3 tomates 3 tranches de jambon cru 2 gousses d'ail 4 cuil. à soupe d'huile d'olive sel poivre La préparation de la recette 1. Lavez et essuyez les poivrons. Coupez les chapeaux et épépinez les coques délicatement sans les déchirer. Lavez et essuyez les tomates et les courgettes. Coupez-les en tout petits dés. Détaillez les tranches de jambon en fines lanières et recoupez-les ensuite en trois dans la longueur. 2. Pelez et hachez l'ail. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte. Mettez-y l'ail à revenir quelques secondes. Ajoutez les courgettes et faites-les revenir rapidement en remuant. Salez et poivrez, ajoutez les dés de tomates et les lanières de jambon, remuez et retirez du feu. 3. Versez la préparation au jambon dans un saladier, ajoutez la ricotta et mélangez bien. Remplissez les poivrons de la préparation puis posez-les debout dans une cocotte, les uns contre les autres.
Parts:4 Cuisson:2min Ingrédients 350g Petits poivrons rouges 1 grosse boîte Thon à l'huile 75cl Huile d'olive 2 feuilles laurier 1 c. à café Grains de poivre noir Préparation Rincez les feuilles de laurier et essuyez-les soigneusement avec un torchon propre. Rincez les poivrons, essuyez-les, incisez-les sur le côté, puis retirez les grains. Dans une grande casserole d'eau bouillante, plongez les poivrons, laissez-les 2 minutes puis égouttez-les. Ebouillantez un bocal 5 minutes et faites-le sécher sur un torchon propre. Emiettez le thon à la fourchette et farcissez les petits poivrons. Déposez ensuite les poivrons dans le bocal avec le poivre en grains et les feuilles de laurier. Couvrez d'huile d'olive et fermez bien le bocal. Rangez-le à l'abri de la lumière.
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