Recette potée lorraine de ma grand-mère recette Recette potée lorraine Potée Lorraine – Ingrédients de la recette: 1 kg de petit salé, 8 saucisses à cuire fumées, 8 tranches de lard... Potée préparée par ma grand - mère de Metz. Recettes similaires à Recette potée lorraine Recette de potée façon jurassienne Recette potée façon jurassienne par isabelle. Ingrédients: carotte, céleri... Dans un grand faitout, disposez la palette, le jarret et la poitrine fumée. Couvrez... Boeuf bourguignon à ma façon · Couscous à ma... La potée lorraine · Cuissot de... Recettes similaires à Recette de potée façon jurassienne Recette pot-au-feu, sauce ravigote Pot-au-feu, sauce ravigote – Ingrédients de la recette: macreuse: 800 g, jarret de veau: 1.... ÉTAPE 1Mettez la macreuse dans une grande cocotte avec 2 oignons pelés et émincés, 1 oignon piqué de 4... Pot-au-feu grand - mère... recettes de potée... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail. Recettes similaires à Recette pot-au-feu, sauce ravigote Recette baeckeoffe Baeckeoffe – Ingrédients de la recette: 500 g d'échine ou d'épaule de porc, 500 g d'épaule d'agneau, 500 g de poitrine de boeuf désossée... Imprimer la recette... Potée alsacienne · Blanquette de veau façon grand mère... Bon À Savoir, les meilleures recettes de cuisine faciles et simples, astuces, jardinage .... recettes d'alsace lorraine... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail.
Lavez-le, feuille à feuille, sous l'eau du robinet. Superposez les feuilles et coupez-les en quatre. Otez la partie vert foncé du poireau. Coupez le blanc de poireau en deux dans le sens de la longueur, lavez-le sous l'eau du robinet, puis coupez-le en petites lamelles. Placez les saucisses dans une casserole, couvrez-les largement d'eau froide, et faites-les cuire 30 minutes à feu moyen puis doux, sans ébullition et sans les piquer. Au bout de ce temps, retirez la casserole du feu et laissez les saucisses refroidir doucement dans leur eau de cuisson. Quand la palette et les haricots blancs ont fini de mijoter pendant 1h30 Ajoutez les lamelles de poireau, les quartiers de navets et de pommes de terre et le chou dans la cocotte. Laissez cuire encore 45 minutes à petit frémissement. Potée lorraine cocotte minute buzz. A la fin de la cuisson, goûtez, salez un peu si nécessaire. Égouttez le contenu de la cocotte et disposez-le dans un grand plat creux (gardez le bouillon de côté pour une autre recette, une soupe par exemple).
Réservez au réfrigérateur une nuit. Le jour même Égouttez les haricots. Coupez vos légumes: émincez les oignons et les poireaux, hachez l'ail, coupez le navet, les carottes en rondelles et le chou en 4. Faites chauffer une cocotte (sans matière grasse). Ajoutez le lard fumé et laissez revenir. Lorsque le lard commence à dorer, ajoutez l'oignon et l'ail. La potée lorraine de Monique : plat mijoté aux haricots secs & légumes. Laissez revenir 1 à 2 minutes. Ajoutez les différents légumes et la saucisse (et la viande). Recouvrez d'eau. Ajoutez les feuilles de laurier, salez et poivrez. Fermez votre cocotte. Laissez cuire 30 min (si avec cocotte minute) ou laissez mijoter à feu doux 1h au moins (si cocotte classique).
Une cuisine régionale qui me rappelle mon enfance! Préparation 1 Épluchez les légumes. Blanchissez le chou à l'eau bouillante pendant 5 minutes, égouttez-le. Potée lorraine cocotte minute video. 2 Mettez la palette dans une cocotte, recouvrez d'eau, poivrez et faites cuire à petit feu pendant 2 heures. 3 Ajoutez la saucisse de Morteau, les légumes et laissez cuire encore 30 minutes. Puis retirer les viandes. Pour finir Découpez la saucisse en rondelles et la palette en tranches. Disposez les viandes au centre d'un grand plat creux et entourez de légumes.
Egouttez après. – en accompagnement, préparez un pot avec votre crème fraîche épaisse, les échalotes ciselées, du sel, du poivre et du vinaigre.
Chaque mois, la conférence des évêques de France réalise un focus sur un diocèse. Au mois de novembre, ce fut le tour du diocèse d'Arras. Plusieurs aspects de notre diocèse ont ainsi été mis en valeur dont les jeunes hospitaliers. Voici leur temoignage. Vous pouvez également retrouver l'ensemble des articles concernant le diocèse sur le site de l' Eglise Catholique de France. Hospitalité Diocèsaine d'Arras - YouTube. ———————– Très vite après les apparitions de la Vierge Marie à Bernadette en 1858, Lourdes est devenu un lieu de pèlerinage, aujourd'hui fréquenté par des millions de personnes. Chaque année, des milliers de personnes participent aux voyages proposés en juin et en août par le diocèse d'Arras. Parmi eux se trouvent des personnes âgées ou handicapées accompagnées par l'Hospitalité diocésaine, association dont font partie Pierre Deveaux, Augustin Gedda, 25 ans, et Pierre-Marie Debacq, 28 ans. Entretien avec des jeunes hospitaliers passionnés. Pouvez-vous présenter brièvement les Jeunes hospitaliers? Plusieurs hospitaliers et hospitalières du diocèse d'Arras se mettent en route avec les malades, chaque année, lors du pèlerinage à Lourdes.
Hospitalité Diocésaine d`Arras Hospitalité Diocésaine d'Arras Conseil d'administration de l'hospitalité Réunion du vendredi 12 août 2016 à 19 H à Longuenesse Présents: Dominique Aucremanne, Didier Bernard, Jacques Carpentier, Michèle Delelis, MarieThérèse Delpouve, Jean-Louis Herbert, Dominique Mase, Jean Paul Pinoit. Excusés: Anne Chatel, Marguerite-Marie Debacq, Gérard Declémy, Jacqueline Dierikx, Pauline Wybaillie et l'aumônier Père Jean-Claude Facon Une prière est récitée en remerciement du bon déroulement des pèlerinages de juin et d'août. Didier débute la réunion en remerciant Marie Thérèse d'avoir accepté de nous accueillir pour cette réunion organisée au retour du pélé et juste avant les congés de certains membres. Hospitality diocésaine d arras en. Il précise que cette planification est exceptionnelle, elle est due à la préparation des futures élections. Il évoque aussi le plaisir de retrouver notre ami Jean Paul parmi nous pour cette rencontre. Bilan des pèlerinages de 2016: La plupart des bilans ne sont pas encore arrivés, toutefois chacun reconnait que le déroulement des deux pèlerinages fut un succès global.
On n'en revient jamais le même dans nos lieux de vie quotidiens. Des liens forts se créent à Lourdes et demeurent bien après. Comment êtes-vous parvenus à redonner de l'élan à l'hospitalité, à redynamiser le pèlerinage? Hospitalité diocésaine d arras histoire des. Le synode sur les jeunes, la foi et le discernement vocationnel met en évidence la place des jeunes dans l'Église. Il met également en avant le fait de leur donner des responsabilités. Au sein de l'hospitalité diocésaine d'Arras, nous sommes trois jeunes qui avons la « responsabilité » des jeunes hospitaliers durant le pèlerinage d'août. Nous essayons d'animer ce groupe au sein de l'hospitalité: temps de connaissance, temps de catéchèse, temps de prière, temps de veillée, temps de jeux… Un noyau dur s'est créé et chaque année nous avons le plaisir d'accueillir de nouveaux jeunes hospitaliers. Notre volonté est également de créer une dynamique entre ces jeunes. Par ces différents temps de rencontre, ils se connaissent de mieux en mieux et cela se ressent dans l'ensemble des services et au sein de l'hospitalité.
Il est à noter toutefois que l'ambiance était complétement différente au retour. La configuration dans le car et l'animation faite par les chauffeurs ont été déterminantes au retour. L'effectif en août était très réduit et trop juste pour assurer un service adapté. Les hospitalières du service restauration arrivaient au self juste avant la fermeture et avaient très peu de temps (et de choix) pour manger. Les JMJ ont généré des absences et perturbé le fonctionnement habituel. Quelques difficultés rencontrées avec l'affectation des logements et pas assez d'informations pour gérer les modifications en l'absence de la responsable. La gestion des tenues et du matériel de train (retour du stock sur Arras) va devoir être traitée (nettoyage, repassage, rangement, …). Michèle Bruitte se propose pour venir nous rencontrer pour nous dire tout le travail de préparation qu'elle faisait. Un tri important devra être réalisé pour libérer de la place dans la zone de stockage à la maison diocésaine. Hospitalité diocésaine d arras.fr. 1/2 Préparation des prochaines élections: Didier rappelle les principes et précise les règles (conformément aux statuts).
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