En fin, rajouter les saucisses déjà cuites et continuer la cuisson 30 mn. Servir avec un vin un peu corsé. BON APPÉTIT. Mots-clés: 8 Saucisses de Toulouse, carottes, clous de girofle, cocos de paimpol, échalottes, gros sel, huile d'olive et eau., laurier, oignon, poireau, poivre 5 baies, thym, tomates au jus Une portion (env. Cassoulet aux coco de Paimpol AOP | Recette Prince de Bretagne. 370 g): Calories 479 kcal Protéines 18, 7 g Glucides 11, 2 g Lipides 33, 7 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 136 Patricia PHILIPPE, Invité et 134 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Voici comment réaliser votre recette avec le Cookeo de Moulinex Pour faire la recette " cocos de paimpol au chorizo au cookeo " avec le robot de cuisine multicuseur Cookéo, utilisez le livre PDF cookeo moulinex Les instructions pour réaliser un gouteux cocos de paimpol au chorizo au cookeo Cuisinez cocos de paimpol au chorizo au cookeo Temps de cuisson de la recette avec le robot moulinex Liste des ingrédients pour faire votre cocos de paimpol au chorizo au cookeo: [Total: 0 Moyenne: 0/5] Si vous avez des informations ou des conseils sur la recette cookeo, laissez un commentaires
Étape 1 Les cocos de Paimpol sont des haricots demi-secs, que l'on achète frais. Il est inutile de les faire tremper. Cuisez-les 30 mn à l'eau bouillante non salée, avec un bouquet garni. Égouttez, conservez le jus de cuisson. Passez les cuisses de canard à la poêle à feu doux, juste pour les dégraisser. Étape 2 Dans un peu de graisse de canard, faites revenir les oignons hachés et l'ail ciselé, ajoutez les tomates coupées en morceaux, faites réduire quelques minutes. Mélangez avec les cocos de Paimpol. Faites revenir le lard coupé en morceaux et le saucisson. Étape 3 Disposez dans une cocotte en fonte ou un plat en terre cuite les couennes du lard, puis une couche de cocos de Paimpol, puis les viandes, puis le reste des cocos de Paimpol. Poivrez et ajoutez du jus de cuisson jusqu'à hauteur. Étape 4 Enfournez à 180°C pendant 1h30. Vous pouvez servir votre cassoulet immédiatement ou le réchauffer le lendemain: remuez, ajoutez à nouveau de l'eau à hauteur, et passez 1 heure au four. Encore meilleur!
Vous pouvez remplacer le porc par du veau. Merci...
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