Votre attention: nous avons soufflé du sarrasin. Oui oui, vous avez bien lu: notre pseudo-grain bio ressemble presque à du pop-corn maintenant - du moins visuellement. Car le sarrasin nous enchante avec sa légère note de noisette. Que diriez-vous d'un muesli à base de sarrasin soufflé, associé à quelques fruits secs? Commandez-le dès maintenant! Le sarrasin - le "blé" noir Attention tout de même: à première vue, le sarrasin ressemble à une sorte de blé. Mais ce n'est pas tout à fait ça. Notre sarrasin a peu de points communs avec le grain de blé. Tout comme l'amarante et le quinoa, le sarrasin fait partie des pseudo-grains. Sous forme pelée, il ressemble beaucoup au grain de blé, mais c'est à peu près tout en termes de similitudes. Vous trouverez de nombreux articles en sarrasin dans notre boutique en ligne. Sarrasin soufflé maison des. En plus des nouilles de sarrasin germées, des flocons de sarrasin et de la semoule de sarrasin, nous n'avons pas manqué l'occasion de proposer la version soufflée. Et comme vous nous connaissez, nous ne recevons pas de sarrasin soufflé dans le sac: nos grains triangulaires ne contiennent aucun additif.
Aucune graisse ou conservateur supplémentaire n'a été utilisé pendant la production. Recettes avec le sarrasin soufflé L'heure est venue de cuisiner ces petits grains soufflés! Notre sarrasin apporte une vraie touche de croquant à vos plats, ainsi qu'un petit goût de noisette. Que ce soit en garniture sur votre salade préférée ou un bol d'açaï, il saura vous inspirer bon nombre de délices. Il est aussi idéal en pâtisserie! Essayez-donc cette barre de chocolat et d'amandes maison: 100g de pépites de chocolat 80g d'oléagineux de votre choix 1 CS de purée d'oléagineux 20g de sarrasin soufflé Tout d'abord, faites fondre le chocolat, puis mélangez-le avec la purée d'oléagineux. Sarrasin soufflé maison. Hachez ou mixez les noix et incorporez-les avec le sarrasin soufflé. Répartissez le tout dans un moule recouvert de papier cuisson, laissez le mélange refroidir puis découpez les barres à l'aide d'un couteau. Achetez notre sarrasin soufflé Avant de vous laisser, on a encore deux ou trois trucs à vous dire: notre sarrasin est issu de l'agriculture biologique et est donc 100% naturel.
En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi
C'est le type de petit déjeuner que je me prépare quand j'ai un peu de temps devant moi et ai envie de prendre mon temps, savourer chaque bouchée. Seule nécessité: Préparer le sarrasin la veille. Quand je fais cette céréale de la sorte, j'en prépare 500 grammes, que je garde dans un bocal en verre, et comme ça, à la prochaine envie subite, j'en ai toujours sous la main. La recette est tirée du livre d'Ani Phyo, Raw Food Essentials, dont je vous ai déja parlé plusieurs fois. Par contre, j'ai utilisé de la kasha, soit du sarrasin marron car grillé, très populaire dans l'Est de l'Europe, donc ça n'est plus une recette crue. Mais le petit goût de noisette torréfiée est tellement bon, peu importe! Gluten and lactose free breakfast: Popped buckheat and matcha milk cereals When you want your breakfast to be a treat. Sarrasin soufflé maison du. As long as it has been a bit planned ahead, it's easy. For the buckwheat, soak and dehydrate a big quantity at least you always have some ready. Here, it's not normal buckwheat but the roasted one (kashka) so of course it's not raw but well, it has a kind of maltiness and grilled hazelnut taste that is so good so whatever!
Et certains conseillent de récupérer les graines infusées pour les utiliser en cuisine, dans une salade, une omelette, un potage. On n'a pas encore essayé, mais vous pouvez faire confiance à Alexandre, du blog Lutsubo, qui nous propose un gratin de poireau au sarrasin grillé. Muesli de sarrasin grillé On peut très bien préparer un muesli avec des graines de sarrasin crues: il suffit de les faire tremper une nuit dans du lait ou de l'eau. Avec le sarrasin grillé, la technique est la même, la saveur sera différente, plus légère avec toujours cette agréable pointe de grillé. Dans les deux cas, ajoutez ce qui vous plaît: fruits frais, raisins secs, amandes, noix ou noisettes… Cuisson à l'eau du sarrasin grillé Le kasha cuit en principe plus vite que le sarrasin cru. En 3 minutes, le grain reste craquant, c'est un peu sec mais mangeable. Nous avons essayé 8 min de cuisson, puis nous avons coupé le feu et laissé gonfler 20 minutes, c'était parfait. Salade de chicons automnale au sarrasin soufflé | Bien de chez nous. Les galettes de kasha L'idée, c'est d'utiliser ce kasha que nous venons de cuire à l'eau et d'en faire des galettes.
skytimetravel.net, 2024