Utilisée depuis des millénaires pour ses propriétés médicinales en Inde et en Égypte, au Moyen-Orient en tant qu'épice mais aussi en phytothérapie et en aromathérapie, l'huile de nigelle arrive en Europe dans la pharmacopée occidentale au début des années 60. Elle fera l'objet de plus de 450 études depuis 1964! Amazon.fr : huile de ginseng. Principes Actifs Comme toutes les huiles, l'huile de nigelle contient 100% de lipides. Les acides gras et vitamines liposolubles qu'elle contient peuvent varier en fonction de sa qualité, aussi, il est fortement conseillé de privilégier les huiles de qualité, obtenues par première pression à froid et de préférence d'origine biologique. Les acides gras de l'huile de nigelle se répartissent ainsi: Acides gras mono-insaturés: 18 à 29% (acide oléique Oméga 9) Acides gras polyinsaturés: 50 à 60% (acide linoléique Oméga 3) Acides gras saturés: 13 à 19% (principalement de l'acide palmitique et stéarique). L'huile de nigelle est riche en vitamines A (sous forme de carotène) et E. Enfin, elle contient de nombreux principes actifs: de la thymoquinone et de la para-cymène (immunostimulante, antiseptique, anti-inflammatoire), de la nigelline (stimule le système digestif), et de la nigellone (antiallergique, antihistaminique).
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