La différence réside dans le matériel: pour étaler la pâte finement, vous aurez besoin d'un râteau à crêpes. Versez une louche au centre de la crêpière puis réalisez un mouvement circulaire avec le râteau. Que vous cuisiez vos crêpes avec une poêle ou une crêpière, lorsqu'elles commencent à accrocher, pensez rajouter un peu de matière grasse.
Quand vous devez repasser sur la crêpe pour boucher un trou, soyez très délicat. Autrement, vous risqueriez de décoller la pâte et de former un bourrelet en raison d'un geste trop appuyé. Attendez donc le moment idéal; avec un coup de rozell trop long ou trop lent, la pâte à crêpe peut vite se déchirer. Comment faire des crêpes avec une crêpière electrique.com. Nettoyer le rozell, l'étaleur et la plaque Vous devrez régulièrement rincer le râteau et l'étaleur à l'eau après la confection d'une crêpe. Ce faisant, vous ôterez les résidus de pâte qui pourraient vous empêcher de refaire de belles crêpes, sans accrocs. De même, la plaque de la crêpière se doit d'être essuyée entre deux crêpes. Ceci dans le but de retirer les éventuels résidus de cuisson et d'obtenir une plaque propre à chaque nouvelle pâtisserie.
La cuisson via une crêpière électrique Une crêpière électrique n'est pas toujours facile à prendre en main au tout début. C'est pourquoi vous pouvez vous entraîner en utilisant une pâte à crêpe légèrement plus dense que la normale. Vous pourrez ainsi prendre le « coup de main » pour étaler la pâte. Une fois que vous aurez gagné en rapidité, vous pourrez passer à la cuisson d'une pâte classique. Comment utiliser une crêpière électrique - Des Articles - 2022. Les erreurs couramment commises Attention, si votre pâte s'étale difficilement ou fait des bulles, cela peut signifier qu'elle est trop fluide. Il faut également veiller à ce que le mouvement de répartition de la pâte à crêpe soit souple et surtout uniforme. Si vous vous y prenez à plusieurs fois, cela donnera une crêpe à l'épaisseur non homogène ou encore avec des trous! Il faut donc toujours déposer une louchée exacte, afin de ne pas avoir de pâte à rajouter. Et bien oui! Pour réussir la cuisson à l'aide d'une crêpière électrique, ce n'est pas tout d'avoir le geste sûr ou de préparer une pâte à crêpe des plus parfaites!
Il est possible de l'installer à de nombreux endroits de la maison afin de réunir tous vos proches: sur la table de la cuisine, sur la terrasse ou encore dans le salon. Inconvénients? Bien que relativement transportable, cet appareil reste cependant assez encombrant et imposant. Il est donc essentiel de s'assurer de disposer d'un espace de rangement adéquat dans sa cuisine avant tout achat. De plus, si vous n'êtes pas familier avec l'usage d'une telle machine, il vous faudra sûrement plusieurs essais avant d'arriver à un résultat parfait. En effet, la plupart des crêpières électriques ne disposent pas de rebord au niveau des plaques, ce qui demande de savoir gérer parfaitement le dosage et la répartition de la pâte afin qu'elle ne déborde pas sur les côtés. Comment faire des crêpes avec une crêpière électrique acm en plein. Puissance La puissance est un autre critère déterminant suivant vos besoins et votre fréquence d'utilisation. Pour un usage occasionnel, vous pouvez vous tourner vers une machine offrant une puissance de 750 à 1000 watts qui fera très bien le travail.
Installation et branchement Déballez l'appareil. Retirez le film protecteur de la paroi extérieure. Placez la machine sur une surface plate pouvant supporter le poids de l'appareil et qui est résistante à la chaleur. Ne pas placer la machine sur une surface inflammable (telles que des nappes, tapis, etc. ). Ne pas placer l'appareil à proximité de murs ou d'autres objets inflammables. Comment etaler la pate a crepe sur une crepiere - la-ptite-flambee.com. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre la plaque et le support. Assurez-vous que le bas de l'appareil est bien aéré pour assurer une bonne ventilation donc une bonne circulation de l'air à côté du brûleur. Protégez votre appareil des courants d'air. Raccordez la machine professionnelle au tuyau flexible conformément à la réglementation et à la norme applicable. -15% La crêpière professionnelle se nettoie avec un chiffon doux ou une éponge douce. Afin de ne pas endommager le revêtement, il est déconseillé d'utiliser des éponges abrasives et tout produit de nettoyage chimique. Crêpière professionnelle avec une plaque en fonte émaillée Vous n'avez pas besoin d'assainir une crêpière électrique équipée d'une plaque en fonte émaillée.
Pour les propriétaires des établissements hôteliers et de la restauration qui sont à la recherche de crêpière professionnelle de qualité et peu coûteuse, Resto Concept a la solution! On vous propose une multitude de modèles pour que vous puissiez obtenir la crêpière la plus adaptée à vos besoins. Conseils pour réussir ses crêpes avec une crêpière électrique Savoir bien choisir sa crêpière électrique et disposer d'une bonne recette est une étape très importante pour la préparation de magnifiques crêpes rondes et régulières. Toutefois, cela ne suffit pas. Comment faire une belle crepe - la-ptite-flambee.com. Voici quelques conseils pour réussir la confection de ce délice! Tenir correctement le rozell Pour ceux qui le négligent, le rozell est un genre de râteau dédié particulièrement pour la préparation des crêpes à partir d'une crêpière. Cet accessoire se tient en main entre l'index et le pouce, à environ trois cm de la surface ronde ou plane, ce qui permet d'étaler correctement la pâte. S'entraîner le plus souvent possible Cette astuce consiste à s'entraîner avec une pâte bien épaisse, et puis avec de la farine.
skytimetravel.net, 2024