Pour cuisiner les fraises et les tomates ensemble, deux choix s'offrent à vous. La tomate étant en réalité un fruit, vous pouvez la servir en dessert, comme dans notre recette de tomates farcies aux fraises, servies avec un sirop à la vanille et au citron vert. Autre option: intégrer les fraises dans des préparations salées telles que des salades d'été, où elles ajoutent une pointe de douceur et de contraste. Le duo fraise-tomate se marie particulièrement bien avec des fromages comme la mozzarella, la burrata, l'halloumi ou encore la feta, ainsi que certaines herbes comme la menthe et le basilic. Recettes fraise tomate - Marie Claire. Vos papilles en redemanderont! 1 / 6 Recette salade de fraises et tomates cerises, pesto à la menthe 250 g de fraises 250 g de tomates cerises 200 g de mesclun 250 g de burrata 50 g de parmesan râpé 200 g de pain de campagne 1 cébette 1 gousse d'ail 5 brins de menthe 75 g de pignons de pin 8 cl d'huile d'olive 30 g de beurre Sel Poivre Retrouvez ici notre recette de salade de fraises et tomates cerises, pesto à la menthe.
Faites cuire à feu doux entre 1 h 30 et 2 h, mixez. Remettez dans la casserole, ajoutez de 100 à 120 g de sucre complet, mélangez. Placez en bocaux et stérilisez. Chutney de tomate verte Pour 5 à 7 pots - Préparation: 15 min - Cuisson: 1 h au minimum 1 kg de tomates vertes trop mûres 4 oignons 4 cuil. à soupe de gros sel 500 g de cassonade 40 cl de vinaigre de cidre Épices selon vos goûts (garam masala, cardamome, graines de cumin, graines de coriandre, graines de moutarde, clou de girofle…) Coupez les tomates, pelez et hachez les oignons. Versez le tout dans une grande casserole à fond épais avec le reste des ingrédients. Portez à ébullition et poursuivez la cuisson à feu doux pendant au moins 30 min. Remuez de temps en temps pour que ça n'accroche pas. Selon le jus que rendent vos légumes, vous pouvez aller jusqu'à 1 h. Cuisine de Chez Nous | Comment faire de la sauce tomate à partir de tomates fraîches à la maison - Cuisine de Chez Nous. Une fois la sauce épaissie, versez-la encore chaude dans des bocaux, préalablement ébouillantés avec leurs couvercles. Bien fermés, ils se conservent plus de deux ans.
2 / 6 Recette tomates farcies aux fraises 4 belles tomates ou 8 petites 350 g de fraises parfumées 220 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Retrouvez ici notre recette de tomates farcies aux fraises.
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