Propriété familiale depuis quatre générations, le Domaine Parigot est situé à Meloisey, petit village des Hautes-Côtes-de-Beaune, à 6 kilomètres au-dessus de Pommard en Bourgogne, non loin du Domaine Cyrot-Buthiau et du Domaine de Courcel. Il s'étend sur une quinzaine d'appellations réparties sur sept communes différentes. Le vignoble du Domaine Parigot s'étend sur 18, 5 hectares de vignes présentes sur les appellations Pommard et Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune et exclusivement composées de Pinot Noir, cépage star de la région. Dans un souci de qualité, l'actuel propriétaire (Alexandre Parigot) a fait le choix d'opter pour une culture raisonnée et ainsi établir des vins proches de leur terroir. Domaine parigot site officiel film. Les vendanges sont effectuées manuellement. Le Domaine Parigot est une référence pour tout amateur de Pommard, la maitrise du Pinot Noir est ici simplement extraordinaire. Les millésimes sont chaque année plus attendus et il est de plus en plus difficile de trouver certains de leurs vins… Nous vous plébiscitons les cuvées: « Les Riottes » Rouge, « Les Brouillards » Rouge et « Clos de la Perrière » Rouge... trois superbes cuvées de Pommard.
Accueil Domaines Domaine Parigot Père et Fils Ce superbe domaine de 19ha situé en Bourgogne sur les hauteurs de Pommard sur la commune de Meloisey fait aujourd'hui office de référence, en particulier quand on parle de Pinot Noir. En effet les vins rouges Pommard, Beaune, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune présentent des puretés aromatiques et des équilibres structurels remarquables. Régis Parigot et son fils Alexandre ont réussi le pari de hisser leur Domaine parmi les plus grands noms de la Bourgogne.
15/01/2009 Création Type de création: Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal Origine du fond: Création Type d'établissement: Etablissement principal Activité: l'acquisition, la prise a bail, l'exploitation de tous biens agricoles. Date d'immatriculation: 22/12/2008 Date de démarrage d'activité: 15/12/2008 Adresse: 9 rue du jarron 21420 Savigny-les-Beaune Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: DOMAINE PARIGOT Code Siren: 509528253 Forme juridique: Société civile d'exploitation agricole Mandataires sociaux: Gérant associé: sas maison parigot & richard (SA). Domaine parigot site officiel et. Associé: GOERGER Manuel. Associé: GOERGER Grégory. Capital: 10 000, 00 € Adresse: 9 rue du jarron 21420 Savigny-les-Beaune
À propos de Domaine Parigot Père et Fils Ce domaine familial est situé en plein coeur des Hautes-Côtes de Beaune, à 6 kilomètres au-dessus de Pommard. Marie et Régis Parigot, secondés par leur fils Alexandre exploitent 18 hectares répartis sur les communes de Meloisey, Savigny-les-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault et Chassagne-Montrachet. 15 hectares sont plantés en pinot noir et le reste en chardonnay, pour une production annuelle d'environ 110 000 bouteilles. Toutes les vignes sont labourées et conduites selon les principes de la lutte raisonnée. Domaine Parigot Père et Fils | Bourgogne Secret. Une grande attention est portée tout l'été sur l'état sanitaire et le volume de la prochaine récolte (vendange en vert et effeuillage si nécessaire). La récolte est manuelle avec tri à la vigne puis contrôle sur table de tri à la cuverie. Seuls les raisins parfaitement mûrs sont encuvés pour une macération préfermentaire à froid pendant 10 jours afin de stabiliser la couleur et les arômes. La fermentation alcoolique se déroule avec deux pigeages journaliers, avant un élevage avec environ 30% de fûts neufs.
Découvrez le cépage: Aligoté L'aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé: griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l'Aube), principalement utilisé dans l'encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne. L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l'ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéoduit sur plus de 1. 600 hectares en Bourgogne, l'aligoté s'est aussi exporté. Domaine parigot site officiel les. Il est aussi cultivé en Europe de l'Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20. 000 hectares dans le monde. Le mot du vin: AOC Appellation d'origine contrôlée. Catégorie la plus prestigieuse des vins français créée dans les années 1930 sur la base de critères de qualité définis par une délimitation géographique, un encépagement choisi et des règles de production précises.
00 hectares (Rouge: 16, 5, Blanc: 3. 50) Mode de vendange: Manuelle Âge moyen des vignes: 30 Achat de raisin: Non Cépages rouges: Pinot noir (100%) Cépages blancs: Chardonnay (100%) Coordonnées Informations pratiques Hébergement Non Restauration Vente à la propriété Oui Vente par correspondance Type de visite Oui sur rendez-vous De 9h à 18h. Tous les vins rouges Domaine Alexandre Parigot Tous les vins blancs Domaine Alexandre Parigot Domaines à découvrir dans la région Bourgogne
00 € Ancienne identité: SCE DOMAINE ALEXANDRE PARIGOT 29/11/2018 Modification survenue sur la dénomination, l'adresse du siège Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: S. C. E DOMAINE ALEXANDRE PARIGOT Code Siren: 327480034 Forme juridique: Société civile 27/07/2018 Modification de la dénomination Source: SCE PARIGOT PÈRE ET FILS Société civile au capital de 616 000 euros siège social: 21190 Meloisey 327 480 034 RCS Dijon Aux termes d'une assemblée générale extraordinaire en date du 4 mai 2018, la collectivité des associés a décidé de modifier la dénomination sociale de la société en SCE Domaine Alexandre PARIGOT. Pour avis, la gérance AL213022145 Ancienne identité: SCE PARIGOT PÈRE ET FILS Nouvelle identité: SCE Domaine Alexandre PARIGOT Date de prise d'effet: 04/05/2018 18/03/2012 Modification survenue sur l'administration Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: S. E. PARIGOT PERE ET FILS Code Siren: 327480034 Forme juridique: Société civile Mandataires sociaux: Gérant associé: PARIGOT Régis, Etienne, Marcel Gérant associé: PARIGOT Alexandre, Georges
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