Nous connaissons les bienfaits de la datte et de ses extraits pour la santé, mais la datte des palmiers de Hassi Messaoud ont, apparemment, d'autres vertus insoupçonnables. A en croire, Said Harzallah, un ingénieur agronome de Tamanrasset qui a le mérite d'avoir développé un procédé orignal d'extraction du miel de datte, les palmiers de Hassi Messaoud «ont des spécificités particulières. «Ces dattes sont riches en Iode, tout comme les poissons», affirme-t-il en attestant que sa découverte, faite en 1985, a été certifiée par le CNRS (Centre national de recherche scientifique de France). Les bienfaits des dattes sur le cœur et la santé en général. Grace à cette découverte, M. Harzallah a développé une ferme située à Tamanrasset, où il produit, également, de l'extrait de miel bio qu'il exporte dans plusieurs pays européens et orientaux. Posts les plus consultés de ce blog Le soja est recommandé dans de nombreux régimes. On reconnait à ce haricot appartenant à la famille des légumineuses, de nombreuses propriétés. Mais l'huile de soja serait mauvaise pour la santé.
Elles sont aussi très riches en fer et en calcium qui sont bons pour traiter la diarrhée. Veillez à en consommer fréquemment si vous en souffrez. Luttent contre la constipation Les dattes sont excellentes pour le système digestif. Dans ce même sens, elles favorisent également l'élimination naturelle des toxines du corps grâce à leur riche teneur en fibres. Si vous êtes sujet à la constipation occasionnelle, les dattes deviendront vos meilleures alliées. Il vous suffit pour cela de laisser quelques dattes dans un verre d'eau pendant une nuit et de boire cette eau qui agira en quelques sortes comme un puissant laxatif. Du fer encore du fer Les dattes sont idéales pour les personnes souffrant d'anémie en raison de leur teneur en fer. Ce dernier est indispensable au corps humain car son rôle est de transporter l'oxygène dans le sang. Les anémiques peuvent donc l'intégrer à leur quotidien pour augmenter leurs apports en fer de manière naturelle. Les bienfaits du miel de dattes bienfaits. Les dattes, bonnes pour les yeux Les yeux en raffolent, en raison de leur apport en lutéine et en zéaxanthine, des pigments excellents pour la rétine et pour l'amélioration de la vue.
Comment manger des dattes Elles peuvent être consommées fraîches ou séchées, tout comme les raisins secs. On peut aussi les ajouter à divers plats sucrés ou salés. Voici quelques exemples de plats: – Les dattes farcies: on peut farcir les dattes avec des amandes, des noix de pécan, du fromage à la crème ou des pistaches pour un en-cas ou un amuse-gueule. – Les salades: Les dattes entières hachées, coupées en tranches ou dénoyautées sont un excellent complément aux salades. Les bienfaits des dattes - L'Instant Miel. – Les smoothies: Le mélange de dattes dans un smoothie à la banane ajoute une douceur naturelle et une valeur nutritionnelle supplémentaire. – Ragoûts: Les dattes sont délicieuses dans les ragoûts ou les tajines. – Boules d'énergie: on peut mélanger les dattes avec des noix, des canneberges, de l'avoine, des flocons de noix de coco ou d'autres ingrédients pour faire des « boules d'énergie » sans cuisson. Conservation des dattes Lorsque vous les achetez, recherchez celles qui sont brillantes et intactes. On peut conserver des dattes fraîches dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant de nombreux mois et même plus longtemps au congélateur.
Le miel de trèfle obtenu fraîchement sorti de la ruche est très clair, limpide à l'odeur très florale. Sa cristallisation se produit rapidement par l'apparition de fins cristaux qui s'agglutinent progressivement de manière uniforme et homogène pour donner un miel ferme, tartinable. Son goût devient doux et agréable aux saveurs légèrement florales. Il possède une couleur pâle qui varie du blanc au jaune ou gris pâle avec une texture crémeuse. Le miel de trèfle fait partie des miels les plus communs sur le marché. Ceci s'explique par le fait que le trèfle est l'une des plantes dont la floraison est plus longue et s'étale sur deux saisons complètes ( début printemps jusqu'à la fin de l'été). Les bienfaits du miel de dattes un. Il supporte les climats tempérés et résiste aux fortes chaleurs. Ce qui fait qu'il est l'une des plantes mellifères que les abeilles butinent plus longtemps. Moins riche en éléments nutritifs que certains types de miel, les avantages du miel de trèfle ne sont pas moins négligeables. Il est tout de même une excellente alternative au sucre car, comme tout miel, il est composé de sucre naturel, offre des composés antioxydants et de petites quantités d'éléments nutritifs (vitamines, minéraux) importants apportant un plus pour la santé.
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