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Le cas du n°1 Le PET longtemps considéré comme "bon" plastique, ce ne serait plus si sur? (bouteilles en plastiques; des études sont en renfermerait du bisphénol A, relarguerait du trioxyde d'antimoine, un perturbateur endocrinien). De plus des bouteilles de lait au lieu d'être en n°2 sont maintenant souvent réalisées par économie en PET opaque. Attention, le PET opaque perturbe le recyclage! Des actions sont en cours pour une possible interdiction. En pratique Que faire? 1/ N'utiliser le plastique que pour ce qu'il a été conçu, en particulier ne pas réchauffer dans n'importe quel récipient: - Quelle est la température supportée par le récipient? C'est inscrit dessous en général: logo T° (min et max) - Le récipient est il conçu pour résister au four à Micro Ondes? Plastique pp 5 10sl. Chercher le logo MO également inscrit dessous. 2/ Pour conserver ses aliments, utiliser le verre le plus possible, le métal, la porcelaine sans plomb. 3/ Utiliser des verres et tasses en porcelaine. 4/ Les assiettes, gobelets et verres en plastique à usage unique, touillettes et pailles ne seront plus vendus ni distribués à partir du 1 er janvier 2020, les couverts jetables devraient suivre.. 4/ Éviter le film étirable.

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Détail des codes avec le chiffre 1: Polyéthylène Terephthalate (PET) Le PET ou Polyéthylène Terephthalate est le plastique le plus utilisé en raison de sa transparence pour fabriquer les bouteilles de boissons (gazeuses ou minérale), d'huile de cuisine. Bien que très léger, il est très résistant. Le PET est actuellement le plastique le plus recyclable. Par contre, le PETE est l'un des plastiques les plus problématiques. Il est utilisé pour la fabrication des bouteilles d'eau minérale. En effet, ce plastique PETE peut générer de l'antimoine qui est un métal potentiellement cancérigène et qui peut se diluer dans le liquide (eau et autre). 2: Polyéthylène haute densité ou High Density Polyethylene (HDPE) Le HDPE représente 50% du marché du plastique. Rigide, translucide et aussi opaque. Anti-adhérent, il sert pour la fabrication des bouteilles de détergents ou de jus de fruits. PP FINE EPAISSEUR 0.5 mm. Il est également résistant aux chocs et il a la propriété d'être imperméable aux corps gras. Le HDPE est un plastique recyclable.

Dans des études sur des animaux, on a constaté des effets néfastes sur les globules rouges du sang, le foie, les reins et l'estomac. Reconnaître les plastiques pour protéger sa santé. ===== > No 7: Autre. (à éviter) Cette catégorie comprend tous les types de plastique qui ne sont pas inclus dans les autre catégories. ----- > Le polycarbonate (PC) en fait partie; Où le trouve t-on: dans la composition de nombreux produits de consommation courante, récipients alimentaires, bouteille de ketchup, bouteilles d'eau réutilisables, gourdes, gobelets, lunettes de soleil, CD, dans 90% des biberons pour bébé (réédition du 20/11/2011: ce chiffre a changé heureusement). Dégats sur la santé: Le polycarbonate émet du bisphénol A (BPA) voir les dégats sur la santé du bisphénol A un peu plus bas.

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En fonction d'un cahier de charges, il élabore et rédige une offre répondant aux besoins et attentes du client. Lorsqu'elle est validée, il procède à l'agencement de la salle, se charge de mettre en place la décoration ainsi que le matériel essentiel pour le déroulement de l'évènement. Sur l'aspect production, le traiteur de réception et son équipe préparent, en fonction de la date de l'évènement, les plats retenus par son client et les conditionnent. Il est à savoir qu'il est le garant de la qualité des produits qu'il propose. Et du côté de l'animation de la réception, le traiteur et son équipe prennent en charge l'acheminement de la production culinaire, mais aussi le dressage des tables tout comme de l'animation du bar et du service. Sans oublier qu'à la fin de la réception, ils se chargent également de l'enlèvement et du nettoyage. Un traiteur de réception, entouré de son équipe, dynamise et fait en sorte que la totalité de la réception se déroule comme il se doit. En tant que professionnel, il doit alors avoir le sens de l'organisation et être méthodique, mais aussi réactif et avoir la capacité de s'adapter et d'anticiper des solutions lors des imprévus.

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