Accueil Les moules Moule à crème brûlée Coffret Crème brûlée Emile Henry Emile Henry - Ref. EH349711 Pas encore inscrits? Votre produit à 46, 12 €, soit une remise de 16% comme cadeau de bienvenue! Le Coffret Crème brûlée EMILE HENRY est le cadeau idéal pour toute personne qui aime recevoir en faisant de bons petits desserts. Une bonne idée aussi pour un cadeau d'anniversaire ou la fête des mères... La céramique HR (Haute Résistance) des ramequins est très appréciée pour avoir une cuisson homogène. Ce set Crème brûlée Emile Henry contient: 4 ramequins crèmes brûlées en céramique de diamètre 12 cm et hauteur 3, 5 cm. 1 chalumeau. Existe en quatre couleurs: argile, fusain (noir), silex (gris clair), et grand cru (rouge). Quantité Il n'y a pas assez de produits en stock. 100% sécurisés via Paypal Un parrainage avantageux Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay Gratuité des retours Une offre haute gamme Un accompagnement premium Une forte communauté Description Détails du produit Vos avis Vos questions Coffret Crème brûlée EMILE HENRY Offrez ce set et choisissez l'art de pouvoir réaliser un des desserts incontournables de la gastronomie française.
Desserts individuels 11 Mai 2020 Rédigé par Doriane et publié depuis Overblog En collaboration avec Mastrad Paris, j'ai reçu le nouveau coffret crèmes brûlées, il se compose d'un chalumeau et de 4 ramequins tout jolis (attention, pensez à acheter la recharge de gaz! ). D'ailleurs je vous propose un code promo: DODOFAIRY qui vous permettra d'obtenir 15% de remise sur tout le site jusqu'à mi-juillet (la fête des mères arrive bientôt!! ). Voici le lien direct vers le coffret ici. J'ai donc réalisé 4 crèmes brûlées, je vous donne la recette qui est dosée pour les ramequins présents dans le coffret! Pensez à réaliser les crèmes brûlées la veille!! La recette (pour 4 crèmes): 250 ml de lait entier 250 l de crème liquide entière 5 jaunes d'œufs 100 g de sucre 1 gousse de vanille 30/50 g de cassonade Faites bouillir le lait et laisser infuser les graines et la gousse de vanille minimum 2 heures, le mieux toute une nuit. Au bout de ce temps enlever la gousse de vanille. Préchauffer le four à 95°.
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Issu d'une distillation de mélasse en alambic à repasse et de miel de canne en alambic à colonnes, ce rhum a vieilli en solera pendant 20 ans dans des fûts de chêne américain ex fûts de bourbon puis dans des fûts de sherry. Il en tire un grand panel aromatique dans un registre suave, gourmand et presque pâtissier. L'alcool très léger en accentue les arômes fruités de jeunes rhums tandis qu'au fil des gorgées s'installent les épices, le caramel et le bois. Parfait en digestif ou avec un dessert. Couleur: Ambrée. Rhum centenario 20 ans 20. Nez: Arômes doux et harmonieux comme la vanille avec des notes de fruits mûrs, de pomme et de cerise. Bouche: L'attaque en bouche est douce et agréable avec une ampleur aromatique remarquable. Un ensemble très harmonieux de notes de vanille et de fruits exotiques (ananas). Ce rhum est doux, mais complexe à la fois. Finale: La finale est longue sur les épices, les fruits secs et le beurre. Origine: Costa Rica 70cl%/alcool: 40 €/litre: 92, 85
Le Costa Rica est rentré dans le cercle très fermé des pays producteurs de rhum, et ce en partie grâce à la marque Centenario. Depuis 1985 en effet, la « Fabrica Nacional de Liquor », une distillerie située au nord de la capitale, élabore les rhums commercialisés sous le nom de cette marque. Voici l'une de ses dernières créations: la cuvée Centenario 20, que l'on découvre ici dans un beau coffret de dégustation incluant deux verres On retrouve tout ce qui fait l'identité de la marque: un vieillissement en Solera dans les chais de l'exploitation, à 1200m d'altitude. Centenario - Rhum hors d'âge - Fundacion - 20 ans -70cl - 40°. Un facteur qui influe sur le profil aromatique des rhums obtenus, puisque la part des anges est bien moindre en haute altitude. Au nez ce sont les fruits mûrs qui prédominent: la cerise, en particulier, vient illuminer l'ensemble de ses saveurs acidulées. Au palais, on s'oriente plutôt vers l'ananas, auréolé de vanille. Un ensemble exotique et tropical qui fait la signature unique de cette cuvée Centenario 20!
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