Fondant au chocolat Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat. pratique Faire des chocolats pour Noël A noël, le chocolat est roi. Chocolats de noël Chaud cacao! Ustensiles Le kMix Un robot qui vous aidera dans toutes vos préparations culinaires! recettes La valse des viennoiseries Le plaisir du petit déjeuner ou du goûter. Les pépites de chocolat, on n'y résiste pas! Dans une brioche, une glace, des cookies, quand on aime on ne compte pas. Plus de recettes Doo wap fait maison de Atelier de brigitte Doo wap maison de Ninidouceurs
Vous vous rappelez sûrement de ces petites briochettes rondes et moelleuses, garnies de pépites de chocolat 🙂! Voici les fameux doo waps sont désormais revisité de manière plus saine, sans sucre raffiné ni beurre 😉! Il y a du sirop d'agave pour sucrer naturellement les brioches, et de l'huile de coco 100% noix de coco bio, pour de bonnes matières grasses utiles à notre organisme 🙂! Découvrez la recette sans plus attendre, pour régaler petits et grands 🙂! Print Recipe "Doo waps" healthy Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Temps d'Attente 2 heures 30 Ingrédients 8 cl de lait végétal ou non 15 g de levure frâiche de boulanger (ou la moitié de levure sèche) 350 g de farine de blé au choix (maxi semi complète) 5 g de sel fin 2 oeufs 65 g de sirop d'agave (lien en bas de la recette) 45 g d'huile de coco (lien en bas de la recette) 20 g de crème de soja (ou autre) 90 g de pépites de chocolat noir Instructions Dans un premier temps, chauffer légèrement de lait dans un verre, celui ci doit être tiède et surtout pas chaud.
C'est en participant au défi "doo wap" sur facebook que j'ai découvert cette recette. Idéale pour un bon ptit dej ou même un gouter, cette recette te plaira à coup sûr. Assez de blabla, place à la recette! Pour environ 15 brioches Doo wap: -10 gr de levure fraiche -115 grs de lait -250 grs de farine type 45 -1 oeuf -1 pincée de sel -30 grs de sucre en poudre -100 grs de pépites de chocolat -115 grs de beurre à température ambiante Dans le bol d'un robot pâtissier, mélanger le lait & la levure afin qu'elle soit bien diluée. Ajouter la farine, le sel, le sucre & l'oeuf. Mélanger jusqu'à obtention d'une pate homogène. Ajouter le beurre en parcelles puis pétrir environ 5 mn. Ajouter les pépites de chocolat. Pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois du bol. Couvrir d'un torchon puis laisser lever 1 à 2 h dans un endroit chaud. Au bout de ce temps, déposer la pâte sur un plan de travail fariné, la dégazer, l'aplatir puis la mettre au réfrigérateur 1 h ou 2. Sortir la pâte puis former des boules d'environ 50 grs.
Une fois bien gonflée, dégazez la pâte. Cela veut dire que vous allez chasser tout l'air qui est dans la boule, allez-y avec les poings! Ajoutez à ce moment les pépites de chocolat Divisez ensuite la pâte en plusieurs petites brioches. Dites vous qu'elles vont encore reposer et doubler de volume, donc ne les faites pas trop grosses. Moi j'en ai fait 12 mais j'aurais du en faire au moins 16! Laissez reposer vos boules encore 1h, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les bien, sinon vos brioches vont se coller à la cuisson (c'est ce qui m'est arrivé! ) Préchauffez votre four à 180° et enfournez vos brioches pendant 20 à 25 minutes. De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit! J'ai donné un peu plus de détails sur la préparation que dans le bouquin quand même!
Façonner 14 briochettes de 80 g environ ou plus petit. Déposer les briochettes sur deux plaques recouvertes de papier cuisson. Réserver à température ambiante pendant 30 min. Préchauffer le four à 180°C. Mettre 4 cuillères à soupe de lait entier au demi écrémé à température ambiante dans un récipient. Mettre 2 pincées de sucre en poudre avec le lait. A l'aide d'un pinceau badigeonner les briochettes de lait sucré. Mettre dans le four pendant 14 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de quelques minutes selon votre four. Les briochettes doivent être légèrement dorées. Déguster tiède! 😋. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Une pepite aux pépites de chocolat 😋!!! C'est excellent les enfants adorent surtout mon petit dernier 😍😍!!! Je me suis lancée Marie 84 et c'est terminé pour les brioches industriels!!! Merci beaucoup Marie 84 🥰 🥰!!! N incroyablement bon!! Facile! Moelleux!!! Merci beaucoup 😋 Waouh 🤩🤩🤩 J'ai été plus que ravie quand j'ai vu cette recette.
Ainsi vous pouvez y insérer des petits « tupperwares » et bien organiser le repas. Pour les plus grands, on y glisse la gourde assortie, une barre de céréales, un fruit et voilà le gouter bien conservé! Pour les mamans qui n'ont pas investi dans un biberon isotherme, je vous ai sélectionné une boite isotherme verticale, pouvant contenir un biberon et 2 petits pots sur le côté, bien pratique pour une sortie à la journée. On place le biberon avec l'eau chaude dedans, les petits pots chauffés, et l'ensemble va rester à la bonne température de nombreuses heures. En plus, cette boite sert aussi à conserver au froid: Elle est équipée de 4 « pack réfrigérant » à placer au congélateur la veille, et ensuite on les glisse sur les parois latérales pour maintenir au frais les aliments. Les méthodes pour garder les biberons au chaud. >> Retrouvez toutes nos lunch-boxes Voilà, j'espère que cela vous prouve qu'il est possible de manger chaud lors de vos vadrouilles en famille? Et vous, avez-vous d'autres astuces? A mettre dans vos valises
Vous êtes un inconditionnel de tous ces petits trucs et astuces qui facilitent la vie au quotidien? Vous êtes en recherche permanente de solutions efficaces, naturelles et bon marché? Garder biberon au chaud. Que vous soyez adepte de bricolage, de jardinage, de cuisine, de décoration, de produits de beauté, de soins, que vous ayez besoin de soulager les petits maux et bobos, rendez-vous sur Trucs de grand-mère. Vous pourrez également partager vos propres astuces avec les internautes, commenter et donner vos impressions!
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