À titre d'information, l'Idylle n'a pas connu des formes de filtrations pour éliminer éventuellement des résidus. L'objectif de la brasserie étant de vous faire consommer la boisson telle qu'elle a été brassée. La Mutine Blanche La brasserie des Abers, responsable de la production de la Mutine Blanche, est située dans le Finistère. Cette boisson fait partie d'une multitude de leurs créations. Tout comme la Mor Braz, l'ingrédient principal qui la compose est le malt de froment. Les arômes produits par les différents agrumes ont servi à sa conception. La bière fait mousser la Bretagne - Les brasseries bretonnes - Le Télégramme. En dehors du malt de froment et des agrumes, la bière blanche est également le résultat d'un mélange de sucre, de l'eau de Ploudal et de houblons. Apparaissant lors des manifestations en été (mariage, carnaval, etc. ), la Mutine Blanche a été plusieurs fois reconnue comme la meilleure des bières bretonnes lors du concours terralies. Son taux d'alcool de 5% s'accorde parfaitement avec des crustacés, du poisson et du fromage. En définitive, la Bretagne est le siège de plusieurs bières blanches.
La brasserie ouvre alors en Décembre 2015″. Présentez-nous vos bières! On a une gamme régulière de 3 bières: La Flemme est une blonde de type Pale Ale, houblonnée au Cascade et au Mandarina. Elle est légère en alcool (5, 2%) avec une amertume subtile. C'est la bière de soif par excellence! La deuxième, c'est La Fièvre. Une ambrée lorgnant vers le rouge, avec une amertume plus soutenue et une aromatique plaisante de fruits (fraise, pomme…). Elle titre à 6% avec une base maltée plus soutenue. On finit par La Fougue, une IPA américaine aux houblons Simcoe, Centennial, Columbus et Chinook. Elle est plus amère mais l'aromatique tire vers les fruits tropicaux, et titre à 6, 5%. Meilleure biere bretonne 750g. On a aussi une gamme de bières tournantes: les Vagabondes. En hiver, c'est un porter brassé au Cacao. Les 3 prochaines qui arrivent sont une Saison au citron au printemps, une bière de blé légère au houblon Nelson-Sauvin et une Rye IPA (au seigle) pour l'automne. Toutes nos bières sont 100% biologiques (houblons et malt), non pasteurisées, non filtrées et refermentées en bouteille.
Cervoise Lancelot 75 cl. Produite par la brasserie Lancelot qui est l'une des meilleures brasseries de la région bretonne, la bière Cervoise Lancelot est une bière ambrée fabriquée avec de l'orge maltée, du miel et aromatisée avec 7 plantes. Avec un taux d'alcool de 6%, cette bière artisanale bretonne est conditionnée dans une bouteille de 75 cl. Bière blonde bio Morgane 75 cl. Produite aussi par la brasserie Lancelot, la bière blonde bio Morgane est une bière qui a un taux d'alcool de 5, 5%. Cette bière blonde est le résultat d'une combinaison des savoir-faire des agriculteurs biologiques et des meilleurs brasseurs de la brasserie Lancelot. Bière blanche Hermine 75 cl. La brasserie - Brasserie de Bretagne. Légère et très peu alcoolisée (4%), la bière blanche Hermine est une bière produite à bas du froment et d'orge maltée. Sortie tout droit de la brasserie artisanale Lancelot, cette bière conditionnée dans une bouteille de 75 cl est un pur produit breton qui se déguste entre amis. Bière bretonne rousse ''Bonnets Rouges'' Symbolisant la liberté et la force de caractère des révolutionnaires, cette bière bretonne qui arbore le bonnet rouge est une production bretonne qui rappelle la révolte de 1675.
Tout savoir sur le lambig breton Le cidre breton Servi à la bolée, le cidre breton est la boisson alcoolisée qui accompagne le plus fréquemment les plats typiques de la Bretagne: galettes au sarrasin, crêpe bretonne… Différentes variétés de cidres sont protégées par plusieurs labels les protégeant des faux cidres bretons. Vous retrouverez ainsi le cidre de Cornouaille, doré, mousseux et produit dans le pays de Quimper, mais également des cidres utilisant la variété de pommes Guillevic, propre au golfe du Morbihan. Tout savoir sur le cidre breton Le chouchen: l'alcool breton par excellence Autrefois appelé « souchen », le chouchen est l'alcool breton par excellence, le plus connu et réputé. Cette boisson bretonne alcoolisée liquoreuse à la couleur ambrée est obtenue par la fermentation du miel dans l'eau. Meilleure biere bretonne suivi de l’enfant. Nommé « chamillard » en Haute Bretagne, le chouchen possède un degré d'alcool allant de 12° à 15°. Si la production d'hydromel s'effectue depuis l'Antiquité par les Celtes, le nom de chouchen est finalement très récent: au début du 20ᵉ siècle.
Non, une bière au vrai rhum, comme celui des marins que l'on trouvait dans les cales des bateaux. La naissance d'une bière, étape par étape Toute la production est automatisée et permet ainsi aux opérateurs d'intervenir uniquement en cas de problème. Lors de la visite, j'ai ainsi pu comprendre le déroulement des étapes majeures de la production que sont donc le maltage, le brassage, le houblonnage (aromatisation) et enfin la fermentation. Seul le maltage nécessite pour le moment encore de faire appel à une malterie extérieure (hors secteur Bretagne). Transformer l'orge (matière première de la bière) en malt sera néanmoins possible très bientôt en Bretagne avec un projet de malterie à Scaër. Quels sont les alcools bretons ?. En attendant, il arrive donc à la brasserie conditionné dans des sacs géants de plusieurs tonnes. Orge Houblon La salle des cuves est impressionnante. Les effluves de bière sont omniprésentes mais absolument pas désagréables. Dans la salle principale, le bruit est parfois assourdissant. Les bouteilles en verre attendent en début de circuit à 15.
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