Recettes Jarret de boeuf en pôt au feu Une viande tendre délicieusement accompagné de légumes parfaitement cuits:-) Préparation Chauffez un peu d'huile d'olive dans uns cocotte et déposez y les morceaux de viande, poivrez au moulin sur la face visible de la viande. Laissez colorer et retournez les morceaux de jarret, salez l'autre face. Après coloration mouillez d'eau bouillante jusqu'à recouvrir la viande. Déposez dans la cocotte le poireau coupé en tronçon, l'oignon, le laurier, le thym, le romarin et petite poignée de gros sel. Couvrez et laissez cuire à petits bouillons pendant 2 heures. Épluchez les pommes de terre et les carottes et introduisez les dans le bouillon, prolongez la cuisson 1/2 heure. Présentez viandes et légumes sur un plat avec du pain grillé pour étaler la moelle, du gros sel, des cornichons. Jarret avec os (Pot au feu) - La Boucherie de Lacanau. Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Graves rouge Bordeaux, Rouge Juliénas Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également
Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 2h 10 min Nombre de personnes: 4 Print Pot au feu de porc Ingredients Liste des ingrédients Instructions 2 Jarrets de porc demi-sel 2 Poitrines de porc demi-sel roulées en rôti 1 Chou vert 6 Pommes de terre 3 Carottes 2 Navets 4 Branches de céleri 1 Oignon piqué de 2 clous de girofle 1 Petit bouquet de persil Sel Poivre du moulin Plongez les morceaux de viande dans une cocotte. Couvrez d'eau, ajoutez l'oignon piqué et portez à ébullition. Couvrez et faites cuire 1h30 min à frémissement, en éliminant régulièrement l'écume qui se forme en surface. Lavez le chou et coupez-le en tronçons. Pelez et coupez les pommes de terre, carottes et navets. Epluchez et coupez le céleri. Ajoutez les légumes à la viande. Salez, poivrez. Recette du pot-au-feu à la cocotte-minute. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 40 min. Coupez la viande en morceaux. Répartissez-la dans des assiettes creuses et entourez des légumes et de sauce. Parsemez de persil ciselé, accompagnez de moutarde et de cornichons.
5. 99 € – 19. 98 € Jarret avec os (Pot au feu) Prix au kilo: 9, 99€ Le jarret avec os pour pot au feu préparé par votre boucher est d'origine Race à Viande (Limousine, Charolaise et Salers). Description Informations complémentaires Avis (0) Poids 600 kg Poids disponibles 600 Gr, 800 Gr, 1 Kg, 1 Kg 200, 1 Kg 400, 1 Kg 600, 1 Kg 800, 2 Kg Vous aimerez peut-être aussi…
Servir avec des petites vermicelles, les légumes et la viande, Recette de cuisine 4. 72/5 4.
La Cuisine espagnole de mère en fille: 200 recettes Tags: Plat, Porc, Calamar, Pomme de terre, Entrée, Rouget, Moule, Dessert, Fève, Salade, Figue, Chorizo, Miel, Cannelle, Olive, Rapide, Facile, Italie, Asie, Glace, Melon, Beignet, Fruit, Steak, Wok, France, Gaspacho, Espagne, Brochette, Poêlé, Câpre, Légume, Tuile, Paella, Basque, Terroir, Tradition, Travers, Turrón, Ratte, Glacé, Grillé, Europe parfumée, sensuelle, ensoleillée, douce ou épicée, la cuisine espagnole est aussi diverse et contrastée que ses nombreuses régions: m...
La source originale de la recette: Pot au feu de porc est disponible sur Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l'humeur. Aujourd'hui nous vous proposons la recette suivante: Pot au feu de porc N'hesitez pas a laisser un commentaire sur la recette Pot au feu de porc et nous dire ce que vous en avez pensé. Recette Pot au feu de porc – Recipe Pot au feu de porc Passionné par l'art de bien manger ou par celui de bien cuisiner? Jarrett de porc pot au feu pronunciation. Les deux? Parfait! Aucun? Impossible, vous n'auriez aucune raison de vous trouver sur cette page… Votre grand-mère avait l'habitude de vous gâter avec des plats dont le secret n'était autre que posséder des mains de grand-mère, mais vous êtes parti à la recherche de ces recettes? Vous êtes au bon endroit! Passionnés du sujet comme vous, nous avons fait nos petites recherches pour ramasser et vous présenter une sélection des meilleures recettes.
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