Paroles de la chanson La Cabane à Sucre par Albert Viau En caravane allons à la cabane Oh! eh oh! On n'est jamais de trop Pour goûter au sirop Pour goûter au sirop d'érable. La terre sous la neige blanche A dormi pendant de longs mois La sève monte dans les branches Un frisson réveille les bois Dans les érablières Sont allés tous nos gens La joyeuse clairière Retentit de leurs chants Voici qu'arrive le printemps. Toute la famille est complète Chacun veut en avoir sa part Voici Hermas et Guillaumette Et voici le gros Adélard - Bonjour tante Julie Comment vont les enfants? - Très bien chère Amélie Nous sommes tous contents Pour les sucres quel joli temps. L'oncle Damase et l'oncle Pierre Crient très fort, font les empressés - Mettez du bois sous la chaudière Voyez l'eau ne bout pas assez. Pour lécher la palette Jeanne accourt sans retard Pendant que font trempette Baptiste et Léonard N'y a qu'Oscar qui reste à l'écart. Voici l'instant où l'on retire Le chaudron bouillant du foyer On va verser la blonde tire Sur la neige au bout du sentier Ensuite au clair de lune On s'en revient chez nous Et j'en connais plus d'une Qui choisit son époux Le soir en revenant tout doux.
Que la Grande Ourse est la casserole des sucriers et qu'il ne faut pas oublier Notre-Dame-des-érables qui est la protectrice des acériculteurs. Pour compléter cette activité, les gens ont pu visiter l'exposition « En caravane, allons à la cabane » et en apprendre davantage sur la façon de faire les sucres. Ils ont pu remarquer un important virement technologique dans les années 70 et 80. On est loin du chalumeau fabriqué avec un morceau de tôle, suivi de celui en bois, en métal et maintenant en plastique. Comme l'évolution des fours qui est tout aussi impressionnante. De nombreux éléments à découvrir, les divers outils utilisés, les voitures de transport, les raquettes, la vaisselle, le tout dans un décor printanier. Cette exposition se poursuivra jusqu'à la mi-mai. Plusieurs définitions et adages y sont aussi expliqués. Par exemple, lorsqu'on confiait à un garçon la responsabilité de la cabane pendant la nuit pour faire bouillir, c'était le signe qu'il était assez vieux pour regarder par-dessus la clôture.
Mais il n'y avait que le désert à perte de vue autour. Je ne suis ici que pour une seule nuit en attendant de prendre le traversier pour Sharm el-Sheikh demain matin. J'en ai donc profité pour manger une pizza italienne dans un restaurant égyptien qui diffusait de la salsa cubaine à tue tête à une clientèle russe. Plutôt cosmopolite comme repas. Il n'y avait pas de sirop d'arabe au menu malheureusement. Published by Pierre - dans Égypte
Comme quoi, le passage de l'adolescence était terminé… Que la chaise de lâche est une grande chaise dont le fond est faite d'un sac de jute et dans laquelle on s'étend lorsqu'on fait bouillir durant la nuit. La saison tirant pratiquement à sa fin, nous saurons bientôt si tous les dictons de l'époque sont encore valables en 2015. Bonne saison des sucres à tous et surveillez la programmation du Centre culturel Godend'Art sur la page Facebook ou pour connaître les prochaines activités. Pépère Sucré personnifié par M. Clermont Morneau. Divers éléments exposés dans un décor printanier. Photo en page couverture: Un bref aperçu de l'exposition en cours.
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