Invitez le sud à votre table avec cette délicieuse soupe au chorizo. Quelle pomme de terre choisir? Vapeur, rissolées Four, purée Frites Temps de préparation 15 min cuisson 25 min Niveau de difficulté Facile Ingrédients Pour 4 personnes 600 g de pommes de terre à mijoter 400 g de pois chiches égouttés 12 tranches de chorizo 1 l de bouillon de légumes 1 oignon 1 gousse d'ail 3 càc de concentré de tomate 2 càs d'huile d'olive Sel et poivre Quelques feuilles de persil Quelques brins de coriandre Préparation de la recette 1. Lavez, épluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux. 2. Épluchez et émincez finement l'oignon. Pelez l'ail. 3. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive. Pressez et ajoutez l'ail. 4. Ajoutez les tranches de chorizo, mélangez et laissez revenir 1 à 2 min. 5. Ajoutez les pommes de terre et les pois chiches égouttés. Salez, poivrez et mélangez délicatement. 6. Versez du bouillon de légumes à hauteur et ajoutez le concentré de tomate.
40 min Facile Pommes de terre épinards et pois chiches au cumin 0 commentaire 1 petit oignon finement émincé 1 c. à soupe de graine de cumin 1/4 c. à soupe de curcuma 2 gousses d'ail hachées 500 g de pommes de terre 250 g de feuilles d'épinards tendres, lavés 1 piment rouge sec émietté 425 g de pois chiches en conserve 2 c. à soupe d'huile d'olive sel 1. Faites revenir les petits oignons finement émincés dans l'huile pendant 4 à 5 minutes environ, jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Ajoutez la graine de cumin, le curcuma, l'ail, et laissez frire encore 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre, les feuilles d'épinards, le piment rouge sec émietté et une pincée de sel. 3. Mélangez le tout, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux 7 à 8 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre aient perdu leur fermeté. Les épinards vont dégorger, surveillez-les et remuez fréquemment pour éviter que la préparation n'attache. 4. Enfin, ajoutez le pois chiches égouttés, réchauffez, vérifiez l'assaisonnement et servez.
Comment faire de la purée de pois chiche? Amateurs de houmous et autres mets à base de pois chiche, voici une recette qui risque fortement de vous plaire! Nous commencerons par vous présenter les ingrédients de la recette de la purée de pois chiche pomme de terre, après quoi nous détaillerons les étapes de la recette pour finir sur des recommandations d'accompagnement de la purée de pois chiche maison. Ingrédients de la purée de pois chiche faite maison (pour 4 personnes): 400 g de pois chiche réhydratés ou 200 g de pois chiche déshydratés à laisser tremper dans l'eau durant 12h. 400 g de pommes de terre 2 gousses d'ail (rose, blanc, violet; c'est à vous de choisir selon votre convenance) 1 oignon ou une échalote (optionnel) 2 cuillères à soupes de saindoux ou d'huile végétale pour les végétariens (nous vous recommandons cependant de choisir une huile avec un goût peu prononcé comme, par exemple, de l'huile de sésame) 1 litre de lait de vache ou de lait végétal pour les végétariens. 33 cl de crème fraîche liquide 1 pincée de gros sel ou de chiffonnade (sel marin et son mélange d'épices) 1 soupçon de poivre Temps de préparation estimé pour la purée de pois chiche maison: 45 minutes.
Toutefois, les gros plats d'hiver ne m'attirent Poursuivre la lecture [... ] Curry
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Avec 2 voix pour (Fred et moi) et aucune voix contre, donc à l'unanimité, j'ouvre ce nouveau sujet. Il faudrait indiquer la date, le thème, le lieu, un petit commentaire en plus pour donner envie d'y aller et si possible une photo si vous avez déjà assisté à cet évènement par le passé. Cela permettrait de rassembler ces annonces et de les retrouver plus facilement. Bon, faudrait pas se limiter aux évènements exceptionnels, ni tomber dans le loto du village organisé par mamie Georgette et papy Alcide! Juste pour donner un exemple, puisque c'est juste passé, un beau spectacle que j'aurais pu rater alors que j'habite à 30km. Du 2 au 6 août 2017, Coupe d'Europe des montgolfières. 2 août à Semussac (17, près de Royan) 3 août à La Génétouze (17, célèbre pour sa foire aux célibataires) 4 août à Angoulème (16) 5 août à Jonzac (17) 6 août à Mainfonds (16) + meeting aérien. Évènements à venir – Anaré. Une soirée sympa et toute simple à la campagne, décollage d'une cinquantaine de montgolfières, baptêmes possibles. Prévoyez un pique-nique ou consommez sur place, repas et boissons.
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