0 personnes aiment cette recette. Et vous? 30min 5min 0min 4 p Facile 1. 08€/p Calories: 229. 25 kcal Protides: 16. 24 g Lipides: 9. 25 g Glucides: 18. 62 g pour 1 portion Recette japonaise que l'on sert avec un riz blanc et épices pour relever le tout. ajouter à mon cahier Ingrédients Boulettes: 225 gr de porc haché 25 gr de poireau émincé (blanc & vert) 1 c. à s. de saké 1/2 œuf battu 1 c. de Maïzena Huile végétale pour friture (tournesol) Une grande pincée de sel Sauce 8 c. d'eau 2 c. de saké 2 c. de mirin (saké sucré) 2 c. de sucre en poudre 2 c. de sauce soja japonaise sucrée 4 c. Teokgalbi : boulettes à la poire et sauce soja – R42, culture gourmande !. de Maïzena Matériel saladier; 2 casseroles Conseils et astuces Servez avec un riz collant japonnais et épices type tex-mex, piment d'Espelette pour parfumer le riz. Préparation 1 Méthode 2 Mélangez dans un saladier, le saké, le sel, l'œuf battu et la Maïzena. Fouettez pour obtenir un mélange homogène. 3 Ensuite, incorporez-y la viande et saupoudrez avec le poireau émincé (en plusieurs fois pour bien mélanger).
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On part en Corée avec cette recette originale sucrée salée. Ingrédients pour deux portions: 250 gr de viande hachée de bœuf 1 oignon nouveau 1 piment oiseau (on peut remplacer pour du piment d'Espelette si on préfère) une demie poire 20 ml de sauce soja salée 20 ml de vinaigre de riz 1 cuillère à café de miel coriandre ou ciboulette selon votre gout 2 cuillères à café d'huile au choix (sésame, olive, colza) si besoin: un peu de chapelure Accompagnement: riz ou autre féculent de votre choix. Marinade: Découpez la poire en petits morceaux et mixez la avec l'huile, le vinaigre, le miel et la sauce soja. Dans un saladier, émiettez la viande, l'herbe coupée en tous petits morceaux, émincez l'oignon et quelques rondelles de piment oiseau selon l'intensité voulue. Boulette sauce soja sucrée con. Mélangez avec la marinade et mettre au frais pour 20 minutes. Préparer votre accompagnement en attendant. Formez les boulettes avec vos mains, si elles sont trop humides/molles enrobez les de chapelure, et faire cuire quelques minutes dans une poêle chaude et huilée.
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