Creme À La Vanille Bonne Maman

-"Mam's... si tu vas faire les courses, n'oublie pas de prendre des crèmes dessert...!! " Six tits loups à la maison... je peux vous garantir que les laitages... ça fait une note salée à la fin du mois...!! Et puis l'exigence des jeunes... est d'un certain degré plus élevée que ce que le porte-monnaie voudrait débourser pour des laitages!!... Parce que bien sûr, ces tits loups... Creme à la vanille bonne maman sauce. qu'il vaudrait mieux avoir parfois en photo qu'autour d'une table... ne choisissent que des étiquettes de marque où le prix vous fait souvent avaler votre salive de travers...!! Les enfants,... des " façon BONNE MAMAN "...... ça vous ira?! INGREDIENTS pour 10 pots: - 1 litre de lait entier - 100 gr de crème fleurette - 3 oeufs entiers - 3 jaunes d'oeufs - 160 gr de sucre en poudre - 40 gr de fécule de maïs - 2 gousses de vanille PREPARATION (Thermomix): Mettre à infuser dans le thermomix les gousses de vanille fendues + lait + crème fleurette. Programmer 10 mn/80°C/SI/V1. Réserver dans un bol après avoir retiré les gousses de vanilles et les avoir égrainées.

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Les ingrédients de la recette 80 cl de lait entier pasteurisé • 1 gousse de vanille Bourbon • 8 jaunes d'œuf • 60 g de chocolat praliné • 2 c. à soupe de cacao • 200 g de sucre semoule • 2 c. à soupe de fleur d'oranger. La préparation de la recette Préchauffez le four à 160° (th°6) avec un bain-marie pouvant accueillir 8 larges ramequins. Crèmes vanille: Faites bouillir 20 cl de lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Pendant ce temps, fouettez 2 jaunes d'œuf avec 60 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait vanillé bouillant sur les œufs, mélangez et réservez. Crème brûlée à la vanille naturelle - Bonne Maman. Crèmes caramel: Faites fondre 80 g de sucre et 1 c. à soupe d'eau jusqu'à ce qu'il caramélise. Parallèlement, faites bouillir 20 cl de lait et fouettez les jaunes d'œuf. Lorsque le caramel est bien blond, ôtez-le du feu et laissez-le refroidir 5 min. Versez ensuite le lait bouillant sur le caramel refroidi puis reposez-le sur un feu doux afin que le caramel fonde entièrement dans le lait. Versez sur les jaunes, mélangez, réservez.