Ingrédients: (pour 4 personnes) - 1 grosse mangue mûre à point (soit environ 250 à 300 g de fruit une fois dénoyautée et épluchée) - un citron vert - 1/2 cuiller à café de fleur d'oranger - 10 cl de lait de coco - 1/2 cuiller à café d'agar agar (soit 1 g) - 2 blancs d'œufs - 25 cl de crème fleurette entière - 2 cuillères à soupe de sucre glace (plus ou moins selon si la mangue est sucrée ou pas) Préparation: Éplucher les mangues, retirer le noyau et réduire la chair du fruit en purée avec le jus d'un demi citron vert en vous aidant d'un robot mixer. Attention: veiller à garder quelques dès de mangues pour la décoration, ainsi que l'autre moitié du citron vert. Mettre dans une casserole l'agar agar la purée de mangues et le lait de coco. Mélanger au fouet et faire chauffer à feu moyen. Cuire 5 minutes en ne cessant de remuer avec le fouet. Dès que les premiers bouillons apparaissent, attendre 20 secondes puis stopper la cuisson. Réserver. Recette Crème à la mangue et au lait de coco - La cuisine familiale : Un plat, Une recette. Monter les blancs d'œufs en neige. Fouetter la crème en chantilly avec le sucre glace.
Source: Punch - FabiCooking Tags: Sole, Dessert, Noix de coco, Ananas, Lait de coco, Lait, Alcool, Citron, Vanille, Boisson, Rhum, Mangue, Jus, Fruit, Punch, Fruit de la passion, Fruit exotique, Poisson blanc, Agrume, Goyave Rapide et plein de soleil, voici le Punch qui sent bon les îles avec ses jus de goyave, de mangue, d'ananas, de fruit de la passion, une pointe de lait de coco. Source: FabiCooking, Fabienne LMP3 Curry d'agneau au lait de coco Tags: Agneau, Tomate, Dessert, Noix de coco, Banane, Pomme, Lait de coco, Lait, Oignon, Curry, Amande, Sucré, Pâques, Mangue, Exotique, Fruit, Fête, France, Fruit exotique, Légume, Aromate, Réunion, Allégé, Fruit à coque, Europe, Viande rouge, Curry et cari, Fruit jaune Curry d'agneau au lait de coco Une recette exotique de curry qui a beaucoup plu par son côté légèrement sucré grâce aux fruits et au lait de coco. Source: A Prendre Sans Faim Smoothie Ananas - Mangue - Lait de coco - Les Recettes de Famar Tags: Dessert, Noix de coco, Ananas, Lait de coco, Lait, Mûre, Vanille, Mangue, Smoothie, Fruit, Fruit exotique, Glaçon Ingrédients – 1 pot d'ananas ou ananas frais – 1 mangue mûre – 400 ml de lait de coco – Des glaçons – Du liquide vanille Préparation Eplucher et couper la mangue et l'ananas en morceaux.
Coucou, c'est moi Blanc-manger! Vous penssiez que je ne reviendrais plus, hein??? Après plus de 3 semaines de congé de chaudrons, me suis dit: Ça va faire, là, les vacances... Maintenant, passons au sérieux: La recette. WoW! Quand j'ai fait ce dessert, j'étais loin de me douter que ça allait être aussi bon. Une explosion de saveurs et de textures dans chaque bouchée, mes chers zzzzamis! La légerté de la mousse au lait de coco fait tout un beau contraste avec la fraicheur de la lime et de la mangue. J'aurais peut-être juste une mini critique. J'ai trouvé la mousse un tout petit peu trop sucrée. Au lieu d'ajouter 1/2 tasse de sucre, au lait de coco, je pense qu'1/4 ou 1/3 tasse serait amplement suffisant. Je prévois refaire la recette très prochainement et je reviendrai avec mon second verdict. J'édite: J'ai refait la recette en y ajoutant qu'1/4 tasse de sucre au lait de coco. Nous avons trouvé qu'il en manquait un peu, cette fois-ci. Je dirais qu'avec 1/3 tasse cela serait mieux. La recette vient de Ricardo.
Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! (9 votes) En crèmes, sorbets, flans, rochers... vous trouverez forcément la manière idéale de déguster votre noix de coco pour le dessert. En plus d'être appréciée par toute la famille, on ne compte plus ses nombreuses qualités nutritionnelles. Découvrez-les ainsi que nos 15... Mousse noix de coco (5 votes), (2), (38) Dessert moyen 20 min 282 kcal Ingrédients: 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière très froide(fleurette de préférence) 20 cl de lait de coco 1 sachet de sucre vanille 3 CS bombé... P'tite mousse à la noix de coco (1 vote), (14) Dessert facile 15 min 290 kcal Ingrédients: 400 g de lait de coco 400 g de crème liquide entière 50 g de sucre (70 g pour ceux qui aiment plus sucré) 20 g de noix de coco râpée 4 feuilles de g... Mousse a la noix de coco. Dessert facile 15 min Ingrédients: 250 g de mascarpone 20 cl de crème fraîche liquide non allégée 20 cl de lait de coco 2 feuilles de gélatine 5 cuillers à soupe bombées de sucre glace... Mousse mangue & lait de coco (2 votes), (10) Dessert facile 10 min Ingrédients: une mangue bien mûre 15 cl de lait de coco 1 briquette de 20 cl de crème liquide (entière) 4 sachets de sucre vanillé 3 feuilles de gelatine...
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