Il y travaille aux cotés de Jacques Chibois et Alain Ducasse, ensemble; ils vont découvrir la nouvelle cuisine grâce à Roger Vergé. Autre destination, Bordeaux et l'institution gastronomique de tous temps Le Chapon Fin chez Jean Ramet. Le périple culinaire passe ensuite par la Suisse avant son retour en Alsace. Venez découvrir nos créations
OUVERT AUJOURD'HUI 1 Place du Parlement, 33000 Bordeaux Gamme de prix €€ €€€ Style de nourriture Française Européenne Moderne Type de salle Services/Spécificités Dîner Réservation Chaise haute Service à table Type d'établissement Brasserie Gastropub Gastronomique Bar Bar à bière Bar à fromages Bar à tapas Bar à vin Spécificités cuisine Végétarien Options de paiement Mastercard Visa Horaires d'ouverture mercredi 12:00-14:30 19:30-23:00 jeudi vendredi samedi dimanche lundi mardi Réseaux sociaux
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