Rhum Philippines Don Papa 10A Appellation: Classification: Cépages: Type de vin: spiritueux Conservation: Accords mets/vins: Millésime(s): Description: Don Papa 10 ans Edition Limitée est un assemblage de différents fûts de rhum de plus de 10 ans d'âge. Il est produit exclusivement à base de canne à sucre produite sur l'île de Negros. La mélasse est rigoureusement sélectionnée pour ne retenir que la plus riche et la plus douce. Distillé dans un alambic à colonne, le rhum vieillit ensuite dix années dans des fûts de chêne américain rebrûlés qui lui donnent des notes de chêne et de vanille, caractéristique des rhums vieux. L'intensité de sa couleur s'explique par le fait que la part des anges aux Philippines est une des plus importante du monde et que les philippins, par tradition, ne pratique pas l'ouillage. La quantité de jus que les anges nous ont laissée après 10 ans est donc très faible et profondément colorée et concentrée. Le rôle du maître du chai dans l'élaboration de Don Papa 10 ans d'âge est clé.
Je sais que certains me trouveront radical dans mon jugement (alors mme que je n'ai pas test le produit), mais ne comptez pas sur moi pour trouver des bons points cette Marque (j'emploie le terme volontairement) en l'tat actuel de leur positionnement hormis le packaging que je trouve effectivement russi. Pour autant, il ne faut jamais dire "Don Papa je ne boirai pas de ton rhum 10 ans limit", aussi je le gouterai si l'occasion se prsente et serai le premier en dire du bien s'il le mrite objectivement.
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Au nez: Intenses notes de fruits séchés, de cacao... En bouche: Riche, épicée, boisée, vanillée et chocolatée... Informations Spiritueux: Marque: Cuvée: Millesime: Pays: Couleur: Ambré Bio: Non Format: Contenance: Taux d'alcool: 43% Référence: PAPADONRH10A070
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