Je discutais l'autre jour avec Pascale et je lui disais que je n'avais pas de mandoline. Pour ceux qui ne seraient pas au top de l'information culinaire, une mandoline est un ustensile qui permet d'obtenir des tranches fines de carottes, pommes de terre …. Pascale me disait qu'elle se servait beaucoup de la sienne et que c'était chouette dans une cuisine. Bref, elle m'a convaincue. Voici la bête: Mandoline Kyocera – lame en céramique La lame en céramique est réglable. Il y a 4 différentes épaisseurs de tranchage. J'ai testé pour un gratin de pommes de terre, c'est top! Mandolines – Lamelles de pommes de terre En deux temps 3 mouvements, c'est fait. Recette avec mandolines. J'avoue que j'ai été bluffée. Le résultat: Mandoline – Gratin de pommes de terre Un super outil. Depuis que je l'ai, je m'en sers très régulièrement. Prochain défi mandoline, terrine de carottes à l'orange et au cumin. Le prix: 26. 50€ Il faut juste être extrêmement vigilant quand vous vous en servez car c'est très coupant et attention aux doigts.
Comment utiliser une mandoline La mandoline permet de tailler de manière régulière de très fines lamelles. Régler la hauteur de coupe de la lame. Pousser l'aliment avec un torchon et la paume de la main contre la lame ou à l'aide d'une matrice.
Détaille betterave en tr très fine mandoline équipé lame lisse. Place empreinte sur plaque - Garnis fond empreinte de betterave puis fromage pour finir avec 1 couche betterave. Concombre en salade avec mandoline et Be Save - Recette i-Cook'in | Guy Demarle. Tasse bien. Laisse frigo mini 1 h - Servir avec 1 trait vinaigre balsa Healthy Summer Recipes Clean Recipes Veggie Recipes Fresh Eats Salty Foods Vegetable Side Dishes Winter Food Tian de Légumes - Impressionnez vos invités seulement avec l'aide d'une mandoline! ;-) Thermomix Desserts Ww Desserts Sweet Recipes Cake Recipes Dessert Recipes Light Cakes Food Cakes Sweet Tooth Un gâteau très léger avec des pommes ultra fondantes Ce gâteau est si riche en fruits qu'on devine à peine la pâte, d'où le nom de « gâteau invisible » Cette recet…
Flamusse aux pommes et à la fève tonka - Quand Nad cuisine... Tags: Oeuf, Poule, Dessert, Pomme, Fève, Beurre, Sel, Lait, Sucre, Farine, Facile, Gâteau, Sans beurre, Sucré, Flan, Été, Four, Volaille, Froid, Aromate, Allégé, Fève de tonka, Individuel, Pâte C'est la saison des pommes, profitons-en! En plus, le pommier de mes parents a été plus que généreux cette année, de quoi tester plein de nouvelles recettes. Cette recette est tirée du Larousse des Desserts, autant dire que j'y suis allée les yeux fermés… J'ai quand même rajouté de la fève tonka râpée pour la petite touche personnelle! Ce flan est plutôt léger car sans beurre et il est tout à fait possible de remplacer le sucre par de l'édulcorant de cuisson. Mandoline de "Recettes du chef" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Pour 4 à 6 personnes: 60 g de farine 75 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 3 oeufs 50 cl de lait 3 grosses pommes 1 fève tonka Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un cul de poule puis ajouter les oeufs battus en omelette. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
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