, l'info nationale et régionale sur les métiers et les formations Accueil BP Arts du service et commercialisation en restauration Les brevets professionnels Les BP se préparent en 2 ans après un CAP et permettent d'acquérir un niveau de qualification plus élevé (niveau bac). Ces diplômes sont axés sur la maîtrise d'un métier dans de nombreux domaines d'activité: le bâtiment et les travaux publics, la restauration, la vente. Ils se préparent le plus souvent en apprentissage. Lire l'article sur après le CAP, poursuivre des études c'est possible À savoir Le titulaire de ce diplôme maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il exerce des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente. BP arts du service et commercialisation en restauration | Me former en Occitanie. Il gère les approvisionnements en matériel et en produits et assure la gestion des stocks. Il réalise les mises en place, répartit et organise le travail.
Le CEFPPA a un cadre de formation qui m'a permis de bien apprendre les bases du métier et les encadrants ont toujours été de bons conseils. Merci à eux. BASTIAN Pascal, Chef 2 étoiles Michelin, Cheval Blanc, Lembach CAP Cuisine (1994 - 1996) / MCCDR (1996 - 1997) L'apprentissage du métier de cuisinier en alternance est selon moi une évidence. C'est la meilleure façon d'être conscient et habitué à la réalité du terrain, qui est spécifique au monde de l'hôtellerie. Grâce au CEFPPA et à la formation complète qui m'a été dispensée, j'ai toutes les cartes en main pour mener à bien ce projet qui est le mien, avoir mon propre établissement. On m'a également offert des opportunités que je n'oublierai jamais. Celles de participer à différents concours, tout en étant épaulée et soutenue par l'ensemble du corps enseignant. J'en garde un excellent souvenir! Bp Arts Du Service Et Commercialisation En Restauration. Si c'était à refaire je le referai! GILLIG-STELTER Axelle, projet de création d'entreprise en Alsace - CAP Cuisine (2005 - 2007), MCCDR (2007 - 2008), Baccalauréat Professionnel Cuisine (2008 - 2010), BTS Hôtellerie-Restauration, option B Arts Culinaires et Arts de la Table et du Service (2010-2012)" J'ai suivi une formation au CEFPPA durant 4 ans.
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