NEZ: Balsamique Eucalyptus garrigue Poivron Herbes sèches Framboise Fruits rouges Violette Fruits noirs BOUCHE: Complexe, Structuré, Charpenté, Tannique GARDE: commence à s'exprimer à partir de 3 ans ACCORDS METS & VINS: Viandes en sauce Viandes rouges Gibier Fromages de chèvre Fromages de brebis Chocolat noir
Le Chatus est l'un des plus ancien cépage Français, typiquement Cévenol et profondément ancré dans le patrimoine viticole Ardéchois. CEPAGE Chatus TERROIR Ce vignoble, issu du cépage Chatus, à forte identité Ardéchoise, est planté sur les terrasses Cévenoles en plein Sud et à l'abri du vent. Chatous terre de chataignier 2018. Il se situe sur les communes de Payzac, Largentière et Rosières sur des sols de grès. VINIFICATION Le Chatus est vendangé manuellement fin septembre, début octobre pour obtenir une pleine maturité des baies. Les cuvées sont longues (3 à 4 semaines) afin d'extraire toute la richesse des tanins puis vient un élevage en fûts de chêne de 12 mois pour assouplir la structure tanique.
Châtaignier Chatus Réserve Rouge des Vignerons Ardéchois est un vin qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges ou en sauce, les fromages de chèvre ou de brebis. Ce vin vous étonnera avec du chocolat noir. en savoir plus Rupture de stock Victime de son succès, ce produit est actuellement en rupture de stock. Poids 1. 36 kg Contenance 75cl Domaine Les Vignerons Ardéchois Appellation IGP Ardèche Prix au Litre 15, 33€/L Ce vignoble, issu du cépage Chatus, à forte identité Ardéchoise, est planté sur les terrasses Cévenoles en plein Sud et à l'abri du vent. Il se situe sur les communes de Payzac, Largentière et Rosières sur des sols de grès. Cavusvinifera - Terre de Châtaignier - Chatus Vin de Pays de l'Ardèche 07120 Ruoms Fiche vin et producteur. Informations Complémentaires Description du vin Sa robe est brillante, d'un rouge profond. Les notes de poivron, herbes séchées et balsamique sont présentes, on retrouve des senteurs d'eucalyptus en arrière-plan. L'attaque est structurée, ce vin est charpenté avec une grande vivacité. Cépages: Chatus Température de service: 18°C après l'avoir débouché quelques heures avant.
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Agrandir l'image Référence 7796 Fabricant: Les Vignerons Ardéchois Un vin de caractère issu d'un vieux cépage ardéchois " Le Chatus ", il affectionne comme le châtaignier les grès des terrasses Cévenoles. Le Chatus est l'un des plus ancien cépage Français, typiquement Cévenol et profondément ancré dans le patrimoine viticole Ardéchois. Plus de détails Ce produit n'est plus en stock En savoir plus Fiche technique Produit(s) associé(s) Téléchargement Dégustation Robe: Brillante, d'un rouge profond. Nez: Les notes de poivron, herbes séchées et balsamique sont présentes, on retrouve des senteurs d'eucalyptus en arrière-plan. Chatous terre de chataignier la. Bouche: L'attaque est structurée, ce vin est charpenté avec une grande vivacité. Cépage: 100% Chatus Accords Gourmands S'accorde parfaitement avec les viandes rouges ou en sauce, les fromages de chèvre ou brebis, et vous étonnera avec du chocolat noir. À servir à 18° après l'avoir débouché quelques heures avant. Réseaux Sociaux - Officiel: Appellation Ardèche I. G. P. Millésime 2017 Pays France Région Vallée du Rhône Classement Chai N°5 Plaisants: Légers - Frais - Fruités Cépage Principal Chatus Température de Service Entre 16° et 18° C Volume 75 cl Degré 13° Référence 7796 Couleur Rouge TWIL OUI
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