Bocconcini alla napolitaine Personnes: 4 Ingrédients: 4 tranches de escalopes de veau ou poulet 4 tranches de mozzarella 4 tranches de mortadelle 4 morceaux de beurre Parmesan, sel, poivre Préparation Mettez les tranches de viande dans un plat à four et assaisonnez avec du sel et du poivre;  ajouter une tranche de mozzarella pour chaque tranche, saupoudrer de parmesan et recouvrir d'une tranche de mortadelle et d'un petit morceau de beurre. Cuire au four environ 10 minutes. Servir chaud..................................................................................
Recettes Recette de roulé Roulé au jambon sec Roulé à la mozzarella Bocconcini: roulés de veau - jambon cru et mozzarella... Ingrédients 4 4 fines escalopes de veau aplaties par votre boucher 4 tranches de jambon cru 1 boule de mozzarella 300 g de champignons frais 25 cl de vin blanc 1 oignon 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse sel et poivre Coût estimé: 12. 41 € (3. 1€/part) Préparation Étaler une escalope de veau, poser une tranche de jambon dessus puis des morceaux de mozzarella. Rouler votre escalope et la ficeler. Recette bocconcini à l italienne dans. Faites revenir l'oignon émincé finement, ajouter les bocconcini, puis les champignons épluchés et coupés en tranches. Verser le vin blanc au bout de 5 minutes. Saler, poivrer et laisser cuire sur feu moyen pendant 15 minutes. Avant de servir, ajouter la crème fraîche et laisser la fondre. Servir bien chaud sur un lit de tagliatelles fraîches. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (327g) Calories: 624Kcal Glucides: 4.
Nettoyer les champignons de Paris, les couper en lamelle les ajouter dans la poêle couvrir 5 minutes puis cuire encore 5 minutes environ à feux moyen afin de faire évaporer l'eau de cuisson, mettre de coté dans une assiette, saler poivrer légèrement. Dans la même poêle ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, faire chauffer, puis déposer les bouchées, attention le veau cuit très vite, tourner régulièrement les bouchées. Cuisson environ 4 minutes de chaque coté, puis déglacer avec le vin muté environ 3càs laisser évaporer puis ajouter les champignons, donner un tour puis les petits pois, laisser 3 minutes à couvert environ Vous allez aimer A lire également
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