VIANDE DE GIBIER EN FRAIS, CONSERVES ARTISANALES, ARMAGNACS ET LIQUEURS, SALAISONS EN DIRECT DU PRODUCTEUR La Ferme aux Cerfs est heureuse de vous présenter sa gamme complète de conserves et viandes en frais de Cerf, Daim, Sanglier et Bœuf Gascon mais aussi ses Bas Armagnacs et son fameux Vin de Liqueur, tous issus de notre ferme. Depuis 30 ans la famille Saint Lannes aime à fabriquer des produits de qualité, artisanaux, sans apport d'additifs, préparés avec des ingrédients issus du domaine ou des producteurs de la région. N'hésitez pas à nous appeler pour recevoir plus de conseils sur nos produits ou sur la livraison: 0562089697
Nos viandes sont issues de jeunes animaux de 2 à 3 ans (sauf pour les gros sangliers) Grossiste nous consulter. Pour des achats supérieurs à 500 €, une remise de 10% sera effectuée. (Groupez-vous avec vos voisins). Paiement comptant à la livraison. CERF: Le Cerf se cuisine comme le Bœuf, cependant il est conseillé d'ajouter un peu de matière grasse car c'est une viande avec très peu d'acide gras saturés. Le gout léger et la tendreté de notre produit va vous réconcilier avec l'image que vous aviez sur ce produit! * viande à civet avec os............................ 14, 50 € le kg * Rôti dans la cuisse................................. 28, 00 € le kg * Cuisse entière............................................. La Corne au Cerf – Chambres d'hôtes, lieu d'accueil et de découverte, en plein coeur du Parc Régional du Morvan et à deux pas du Lac des Settons.. 22, 00 € le kg * Carcasse entière ou demi (découpe gratuite)...... 13, 00 € le kg * Civet de cerf (prêt à réchauffer)......................... 16, 00 € le kg SANGLIER: Le gout léger et la tendreté de notre produit, plus proche du porc de bigorre que du sanglier de battu va vous réconcilier avec l'image que vous aviez sur ce produit!
Observation de la vie des animaux ( 500 sur la ferme) Découverte de l'exploitation agricole et son environnement. Accueil des familles, de groupes mais aussi les enfants et les adolescents dans le cadre de leur scolarité ou de loisirs accompagnés La ballade dure environ 1h30 environ pour le premier parcours Des tables de pique nique sont mises à disposition autour de l'auberge, cela afin de pouvoir aussi déguster nos produits de la ferme. Nous pouvons mettre à disposition un barbecue afin de pouvoir goûter une bonne grillade de Cerf ou de Bœuf gascon (sur réservation). Cerf au ferme meaning. Prévoir des bottes ou chaussures adaptées lors de périodes de pluie Le sentier est moyennement adapté aux poussettes compte tenu de la petite colline et des sentiers pouvant être endommagé par les animaux sauvages alentour Nous autorisons la présence de chiens sur les parcs à partir du moment où ils sont en laisse et n'apeurent pas les animaux en aboyant Nous conseillons fortement à la clientèle lors des grosses chaleurs de venir de préférence en fin de matinée afin de mieux profiter des animaux qui sont en pâturage et à la sieste sous les arbres les après midis.
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