Description Adora est une variété de pomme de terre de consommation demi-précoce aux tubercules oblongs et réguliers, à peau jaune et chair jaune. EN CUISINE: chair ferme, bonne tenue à la cuisson, elle est polyvalente en cuisine. Peu de gros tubercules de forme ovale. – Récolter à 75 jours pour une pomme de terre nouvelle. – Récolter à 110 jours pour stocker et conserver.
Quelle variété de pomme de terre choisir? Cons. : A chair En cuisine Variété de pomme de terre Ferme Frites, ragoût, sautée, purée 'Ratte' Salade, vapeur 'Rose de France' Farineuse Chips, purée, sautée 'Rouge de Flandres' Purée, vapeur, sautée, chips 'Bleue d'Artois' Quelle variété de pomme de terre pour sauter? En premier lieu, nous avons les Bintje, à classer dans la catégorie des farineuses. Elles sont parfaites pour tout ce qui est frites, soupes et purées. Il y a la Charlotte, qui, avec sa chair ferme, s'utilise pour les pommes de terre à l'eau, vapeur ou encore sautées. Quelle pomme de terre pour remplacer la Bintje? Les plus populaires sont la Charlotte, la Ratte, la Belle de Fontenay, l'Amandine ou la Roseval. Nous vous recommandons de cuisiner les pommes de terre et de les consommer avec la peau, qu'elles soient bouillies, cuites au four ou à la vapeur. Toutefois, il faut acheter des pommes de terre bio. Quelles sont les plus grosses pommes de terre? Les grosses pommes de terre pour les frites Elles doivent être fermes pour résister à la friture sans se ramollir et se disloquer.
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Comme la terre où elles poussent, finalement.
Adora Photos © Studio 29, Reproduction interdite Origine génétique: Primura X Alcmaria Obtenteur(s): A. D. Mulder - Allemagne Inscription au: Catalogue français (1990) Type: Liste A Catégorie: Consommation Maturité: précoce à demi-précoce Caractères descriptifs Tubercule: oblong, yeux superficiels, peau jaune, chair jaune. Germe: rouge violacé, conique, pilosité faible. Plante: taille assez haute, port demi-dressé, type semi-feuillu. Tige: entrenoeuds moyennement pigmentés, nœuds très faiblement pigmentés aux ailes développées, rectilignes. Feuille: vert franc, semi-brillante; foliole grande, ovale (l=1, 78); limbe plan. Floraison: rare Fleur: rouge violacée, bouton floral particulièrement pigmenté. Caractères culturaux et d'utilisation Rendement: 93% de Bintje. Calibrage: proportion de gros tubercules: forte à très forte. Sensibilité aux maladies: Mildiou du feuillage: sensible. Mildiou du tubercule: peu à très peu sensible. Galle verruqueuse: pas attaquée. Gale commune: moyennement sensible.
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