Et si vous voulez la recette originale du leblebi, c'est par ici. Leblebi revisité aux lentilles Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 15 min Temps total 20 min 200 g de lentilles en conserve du pain rassis harissa 2 oeufs thon huile d'olive câpres olives sel tabel karouia cumin moulu ail citron Mettre dans une casserole les lentilles avec leur eau, saler. Ajouter 1L d'eau et laisser cuire une dizaine de minutes. Ecraser 2 gousses d'ail, ajouter dans la casserole, avec une bonne cc de tabel -karouia. Pendant ce temps, couper du pain rassis en petits morceaux et remplir 2 grands bols. Casser 2 oeufs dans la soupe, et laisser pocher quelques instants, puis éteindre le feu. L'oeuf doit rester coulant à l'intérieur. Déposer immédiatement un oeuf sur le dessus de chaque bol, puis arroser tout autour avec la soupe et les lentilles. Sur chaque bol, ajouter une grosse cs de harissa, une cs de cumin moulu, du thon, des câpres, des olives. Soupe de lentilles tunisienne facile. Passer sur le dessus un filet d'huile d'olive vierge et presser un quart de citron.
6. Ajoutez à la fin 1 c. à café d'harissa. Astuces Pour cette recette de Tbikha ou soupe d'hiver aux lentilles de Sfax, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Recettes de la soupe tunisienne | Les recettes les mieux notées. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
Bonne nouvelle pour les amateurs de leblebi tunisien, mais aussi pour ceux qui n'aiment pas les pois chiches: vous pourrez désormais éguster une nouvelle version du leblebi, le leblebi aux lentilles. Pour ceux qui ne connaissent pas le leblebi, il s'agit d'une soupe piquante à base de pois chiches et de pain rassis, traditionnellement consommé dans des gargotes spécialisées. On ne trouve le leblebi qu'en hiver, et au petit déjeuner, car c'est un plat très nourrissant et qui « tient bien au corps » comme on dit. Puisque nous sommes en plein mois de Ramadan, et que lors du ftour (la rupture du jeûne) on démarre avec une bonne chorba pour se réhydrater, ma sœur a eu l'idée d'innover et de préparer un leblebi. Soupe aux lentilles عدس شوربة , chorba adas - Les Joyaux de Sherazade. Mais n'ayant plus de pois chiches, elle a décidé de remplacer par des lentilles et elle a très bien fait 🙂 La cuisine est une affaire familiale chez nous, et bientôt je vous donnerai la recette des délicieux buns de mon petit frère. Mais en attendant, je partage avec vous cette succulente recette!
On a tous des moments dans la vie où l'idée de cuisiner est au dessus de nos moyens, quand on est fatigué, que l'on a pas assez de temps, ou tout simplement quand la cuisine est dans une telle pagaille qu'on ne peut rien y préparer… J'adore les plats épicés, je trouve que cela leur donne une note de caractère, et cela me ressemble! La soupe que je vous propose ressemble au dhaal à l'indienne, mais la recette est tellement plus simple, vous pourrez la préparer avec des ingrédients que l'on trouve dans la cuisine de tout un chacun. Pas d'épices compliquées ou rares. Et pour ne rien gâter, elle est ultra rapide à préparer. Soupe de lentilles turc mercimek çorbasi - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. 20 min chrono et c'est prêt! Vous avez la recette parfaite: bonne (je dirais même plus: délicieuse), économique (les ingrédients ne coûtent quasiment rien), et rapide à réaliser. Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 20 min Temps total 25 min 200 g de lentilles corail 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre de 2cm 1 cs de curry 1 pincée de piment moulu facultatif 2 to mates mûres huile d'olive 1 cube de bouillon sel quartiers de citron Dans un fond d'huile d'olive, faire revenir l'oignon émincé, les gousses d'ail écrasées et le gingembre râpé.
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