Le top des recettes en vidéo Kado. Membre Mega Génial Messages: 22812 Inscription: 03 oct. 2005 [14:23] Localisation: juste là au bon endroit Re: cuire des pâtes au thermomix? j'en ai fait et réussi qu'à la 3ème fois faudrait que je recherche dans mes recettes et je te dis "Cadeau de janvier Ingratitude de février. " Message par Kado. » 14 mars 2014 [17:19] pas retrouvée, mais y'a ça sur le site des recettes thermomix Cuisson des coquillettes Ingrédients Portions4 personne/s •380 g de coquillettes •800 g d'eau •sel Mettre les pâtes dans le bol Couvercle verrouillé avec l'eau Cuire a 100° vitesse Vitesse mijotage en sens inverse entre 12 à 14 minute puis égoutter Schuth Messages: 1466 Inscription: 07 oct. 2006 [17:45] Localisation: Haut-Rhin Message par Schuth » 15 mars 2014 [12:17] Gasiocyp a écrit: Bonjour, tout est dans le titre, est ce que quelqu'un a déjà fait cuire des pâtes au Thermomix? Si oui comment sont elles? Cuire des pates au thermomix paris. Collantes ou non? Merci pour vos éventuelles réponses, et votre "recette".. Oui c'est tout à fait possible, il ne faut surtout pas oublier de mettre le sens inverse.
Pâtes de coing au Thermomix Les pâtes de coing avec Thermomix, c'est beaucoup plus reposant que sans, c'est un fait. Du coup, quand on m'a proposé une superbe cargaison de coings du Perche, j'ai eu envie de me lancer. Préparation 15 min Cuisson 1 h 25 min Total 1 h 40 min 1, 5 kg coing ((poids non préparés)) 550 g sucre (environ (et jusqu'à deux fois plus, cf le billet ci-dessus)) 30 g sucre vanillé Thermomix ((facultatif)) Lavez et brossez les coings afin d'enlever leur duvet (ne les épluchez pas! ). Coupez-les en lamelles épaisses en tournant autour du coeur avec un couteau bien aiguisé (technique bien plus facile que de les couper en quartiers! ). Placez les lamelles dans le Varoma. Versez 600 g d'eau dans le bol, mettez le Varoma en place et cuisez les coings à la vapeur 45 minutes/Varoma/vitesse 1. A la fin de la minuterie, vérifier que les coings sont cuits en y enfonçant un couteau: ils doivent être tendres. Poursuivez si nécessaire. Videz le bol. Pâte de coing au Thermomix {Moins sucrée !} % • Yummix !. Activez la tare et versez-y les coings (j'ai obtenu 1080 g pour mes 1500 g de coings bruts).
Reconditionnez soigneusement les restes de pâte pour éviter les brûlures de congélation et remettez-les au congélateur. Étalez la pâte feuilletée surgelée avec le film plastique vers le bas pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle suffisamment souple pour être travaillée. Il doit être encore froid au toucher. Vous pouvez également décongeler la pâte une nuit au réfrigérateur sur des plateaux recouverts d'un torchon. Alors, si la pâte devient trop chaude et molle pour la manipuler facilement, placez-la au réfrigérateur pendant quelques minutes pour raffermir la pâte à nouveau. Coupez avec un mouvement net et net. Patates farcies au four, un breakfast aussi sain que savoureux ! - La main à la pâte. Évitez de faire glisser le couteau ou de tordre avec des emporte-pièces, car cela affecterait les couches et pourrait empêcher la pâte de gonfler correctement. Utilisez de la pâte feuilletée pour les croûtes de tarte, coupez-les en formes, utilisez-les pour couvrir les tartes, pliez-les en chaussons et plus encore. Obtenez des tas d'idées de recettes ci-dessous! Quelle est la meilleure température pour cuire une pâte feuilletée?
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