Vous devez donc mener une sérieuse réflexion concernant vos choix en matière d'agencement pour vous assurer d'installer au mieux vos rayonnages alimentaires. Vous devez les installer de manière à éviter autant que vous pouvez la perte de place, tout en garantissant un passage suffisant pour tous vos clients. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Au cours de toutes les étapes de stockage, que ce soit dans votre entrepôt de stockage, ou ensuite au sein de votre magasin, vous devez respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Le respect de ces normes est directement lié à l'usage de rayonnages spécifiques qui doivent aussi être en bon état général. Les protocoles sanitaires doivent être suivis à la lettre. Rayonnage alimentaire - Etagere alimentaire - Techni-Contact. Vous devez vous assurer régulièrement que vos rayonnages fonctionnent correctement pour conserver les aliments à bonne température. Tous vos collaborateurs doivent être formés au respect de l'hygiène, ils doivent appliquer les règles mises en place. Mettre en place une stratégie de gestion des denrées alimentaires Les produits secs peuvent se conserver longtemps.
Agrée NF "Hyg...
Qu'est-ce qu'une gondole de magasin alimentaire? La gondole est un ensemble d'étagères accessible par les deux côtés et éventuellement les deux extrémités conçu pour donner une visibilité optimale des produits alimentaires exposés. Rayonnage magasin alimentaire de. Ce système de stockage vertical s'adapte parfaitement aux: Supermarchés, Grandes surfaces, Épiceries … La gondole de magasin permet à répondre à plusieurs fonctions: Assure une meilleure visibilité à vos produits, Stocker vos produits de manière pratique et esthétique, Aménager des espaces inutilisés (en présentant les produits et en facilitant leur mise en rayon) Attirer les clients, Fournir des informations aux passants et curieux (articles, prix, remise... ), Provoquer finement l'achat impulsif Comment bien choisir sa gondole? Afin de choisir une gondole adéquate à vos besoins, il faut respecter plusieurs conditions: Bien choisir le type de gondole ( la gondole simple face, la gondole double face, la tête de gondole, la gondole d'angle…) La couleur de la gondole doit être cohérente avec l'ambiance et l'image du magasin.
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