5. Dans un bol d'eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine. 6. Dans une petite casserole faites chauffer le sucrant avec 3 c. à s. d'eau jusqu'à obtenir un sirop transparent auquel vous ajouterez, hors du feu, la gélatine essorée. Mélangez bien jusqu'à ce que la gélatine soit totalement fondue puis laissez refroidir. 7. Dans un grand bol, montez la crème fraîche bien froide en chantilly puis incorporez le sirop de gélatine. Puis ajoutez la pâte de pistache en s'assurant de mélanger doucement la préparation. 8. Démoulez votre moelleux à la pistache puis reprendre le même moule que vous tapissez de film alimentaire afin de recouvrir les parois internes du moule avant de remettre le moelleux et de verser la mousse dessus. 9. Laissez prendre minimum 3h au réfrigérateur. Au moment de servir, saupoudrez de quelques éclats de pistaches si vous avez. Régalez-vous!
Accueil > Recettes > Gâteau moelleux aux pistaches 125 g de beurre tendre 10 cl de crème fraîche (1/2 pot de taille normale) 75 g de biscotte sans sel émiettées (les 3/4 d'un verre) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 15 min Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Battre le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un, tout en battant, puis le demi-pot de crème fraîche. Étape 4 Ecraser/piler les biscottes sans sel jusqu'à obtenir une poudre (les biscottes remplacent la farine). Ajouter les biscottes émiettées à la préparation avec les pistaches moulues. Verser dans un plat beurré et faire cuire dans le four pendant 15-20 min maximum. Note de l'auteur: « Les pistaches peuvent être remplacées par des noisettes ou des noix.
Une texture moelleuse, légèrement humide... Amateurs de saveurs pistachées, cette recette tombe à pic! Ingrédients (4 personnes) Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier la poudre d'amandes, la levure chimique, le sucre, et la fève tonka râpée. Délayer la pâte de pistache dans le lait tiède. Dans un autre récipient, battre l'oeuf, ajouter le lait pistaché puis la compote. Verser le mélange aux amandes sur la dernière préparation. Amalgamer rapidement, sans battre. Huiler 4 moules individuels et y répartir la préparation. Décorer avec un peu de sucre perlé 15 minutes environ. Refroidir, démouler puis déguster! Conseils Le sucre perlé croque sous la dent et laisse place à une texture moelleuse, très légèrement humide, riche en saveurs! Difficile d'y résister, avec un bon thé... Commentaires Idées de recettes Recettes de moelleux Recettes à base de pistaches Tout savoir sur Michel et Augustin
Incorporer les blancs en neige. Enfourner 20 min à 200° puis 20 min à 180°. Une fois tiédi, démouler et décorer de sucre glace et de pistaches en poudre.
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