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Son conditionnement oscille entre 100 g pour les portions individuelles, et 1 kg pour les plus gros pots. Les atouts santé et nutrition de la faisselle Avec seulement 88 Kcal et 6, 8 g de lipides pour 100 g, la faisselle est le fromage le moins riche du marché. Elle reste en revanche plus grasse qu'un yaourt. Ce fromage frais est une source intéressante de: minéraux et oligo-éléments: sélénium, calcium, phosphore, iode protéines vitamine B12 vitamine B9 vitamine A Valeurs nutritionnelles pour 100 g de faisselle: Calories: 88 Kcal Protéines: 3, 7 g Lipides: 6, 8 g Glucides: 3, 1 g Comment conserver la faisselle? La faisselle étant un produit très frais, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur, à une température comprise entre 2 et 6 degrés. Moule faisselle. Pour bien apprécier toute sa saveur, le mieux est de l'égoutter plusieurs heures (le matin pour le soir par exemple) au frais. Les variétés de faisselles Il existe des variétés allégées en matières grasses avec des faisselles à 0%. Par ailleurs, si la faisselle est le plus souvent confectionnée à base de lait de vache, il en existe également fabriquée à partir de lait de chèvre ou plus rarement à partir de lait de brebis.
Comment utiliser la faisselle en cuisine? Bien que faisant partie de la catégorie des fromages, la faisselle se consomme généralement comme un dessert du fait de sa saveur douce et fraîche. On la consomme alors un peu à la manière d'un fromage blanc: avec un coulis de fruits rouges, du miel, du sirop d'agave ou du sirop d'érable ou tout simplement avec du sucre. Elle se marie très bien avec la saveur de la figue et de l'abricot. Toutefois, la faisselle peut aussi être consommée en version salée, assaisonnée avec un peu de sel, de poivre, de la ciboulette ou de l'échalote. MOULE 6002 (FAISSELLE) - Moules avec fond - Alliance Elevage. Claire-Aurore Doray, le 16/06/2019 Le top du top des recettes avec de la faisselle
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