CASSEROLE EN CUIVRE ETAM MONTURE BRONZE - M'TRADITION MAUVIEL 224, 90 EUR En Stock Dtails Acheter Casserole cuivre étamé Mauviel M'Tradition. Diamtre: 18 cm Hauteur: 10 cm. Capacité: 2, 5 L Extérieur martelé et poli. Casserole cuivre étamé en. CASSEROLE EN CUIVRE ETAM MONTURE BRONZE - M'TRADITION MAUVIEL 255, 90 EUR En Stock Dtails Acheter Casserole cuivre étamé Mauviel M'Tradition. Diamtre: 20 cm Capacité: 3, 2 L Extérieur martelé et poli. CASSEROLE EN CUIVRE ETAM MONTURE BRONZE - M'TRADITION MAUVIEL 358, 90 EUR En Stock Dtails Acheter Casserole cuivre étamé Mauviel M'Tradition. Diamtre: 24 cm Hauteur: 13 cm. Capacité: 6 L Extérieur martelé et poli.
Une telle casserole change de couleur pour se protéger des intempéries. Elle vire au vert après des mois et des années au repos. Cette teinte demeure toutefois inoffensive pour l'organisme. En revanche, le passage au gris foncé est à craindre. Cette nuance peut être à l'origine de nausées et des vomissements, donc évitez à tout prix d'en avaler. Cela résulte de l'interaction prolongée entre acides alimentaires et le cuivre. Mais aussi, au contact avec le sel, une cuve en cuivre représente une menace. Bref, pour régler ce genre de problème, le procédé de l'étamage est la solution. Cela signifie couvrir l'intérieur de la cocotte d'étain pour qu'elle devienne moins toxique. Les étapes de l'étamage Pour réaliser l'étamage d'une casserole, faites appel à un aguerri en la matière. Celui-ci dispose de l'équipement nécessaire. Comment Savoir Si Une Casserole En Cuivre Est Étamée ?. L'action commence par le décapage, ce qui inclut: retirer tous les résidus métalliques ou alimentaires à l'intérieur de la cuve. Pour ce faire, il faut tremper cette dernière complètement dans de l'acide.
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