Quelle est la différence entre un croque monsieur et un croque madame? Si le croque monsieur se compose de pain, de fromage, de béchamel parfois, et de jambon, une nouvelle version séduit les palais. Incontournable de la gastronomie française, le croque monsieur est adoré par petits et grands, gourmands et fins gourmets. Mais comme tout amoureux de la nourriture qui se respecte, on aime pimper un peu nos recettes pour en profiter de la meilleure des manières. Ce sandwich n'échappe pas à la règle puisqu'il existe aussi le croque madame. Non, il n'est pas réservé aux femmes, mais oui, il ajoute une touche de douceur dont on ne se lasse pas. La différence entre le croque monsieur et le croque madame, est l'ajout d'un œuf sur notre sandwich. À cheval ou au plat, l'œuf est coulant et ajoute saveurs et textures à notre croque. Croque monsieur façon perdu : recette de Croque monsieur façon perdu. Comment garder un croque monsieur croustillant? Pour profiter de notre croque monsieur comme il se doit et préserver son côté croustillant que l'on aime tant, il existe une manière bien particulière de le préparer.
Tartiner les 2 côtés de la deuxième tranche de pain avec la crème à l'emmental et parmesan. Étape 3: Finition et présentation Faire dorer le croque-monsieur sous le gril du four pendant 2 minutes ou sous la salamandre. Le déposer sur une assiette. Croque monsieur jambon parmesan - Mon Menu au Quotidien. Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Bistrot" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits Découvrez 6 000 autres recettes de chefs avec l'Abonnement Premium Essayer un mois gratuitement Sans engagement Vous avez déjà un compte? CONNEXION L'Académie vous recommande Play Pictures Les autres recettes de Alain Ducasse
Informations générales Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Recette pour: personnes Ingrédients 8 tranches de pain de mie 80 g de parmesan 30 g de beurre ramolli 280 g de tomates séchées à l'huile 3 tiges de basilic poivre Préparation 1. Beurrez très légèrement les tranches de pain de mie sur une seule face. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le basilic. Détaillez le parmesan en copeaux avec un Économe. 2. Égouttez les tomates séchées et répartissez-les sur le côté non beurré de 4 tranches de pain de mie. Parsemez de basilic et de copeaux de parmesan. Recouvrez des tranches de pain restantes. Croque monsieur au parmesan italian. 3. Préchauffez le four en position gril. Tapissez la plaque du four de papier aluminium. Posez-y les croque-monsieur. Enfournez pour 5 minutes. Servez à la sortie du four. Crédit photo: Sucré Salé Publicité Lire le suivant Sauté de boeuf aux asperges Emincé de bœuf aux oignons et citrons verts Poulet au miel, ras el hanout, moutarde et huile de sésame Pâtes aux épinards (Taglierini) maison Papillotes de saumon aux légumes Gratin de pâtes aux épinards au jambon Tian de légumes au chèvre Bar en croûte de sel sauce tomate et basilic Poêlée riz, courgettes, tomates, jambon Filet mignon de porc feuilleté aux champignons Fricassée de légumes nouveaux et tomates confites
Cette recette de croque-monsieur aux légumes grillés ne contient peut-être pas de viande, mais les saveurs ne sont pas laissées de côté avec le fromage et la tapenade. Question préparation, la tapenade se place évidemment en premier sur les tranches de pain, et les légumes doivent être bien décongelés avant de mettre le croque à griller dans l'appareil! Croque-monsieur : 3 recettes qui changent du grand classique - Quitoque. 2 tranches de fromage pour croque-monsieur 100 g de légumes grillés surgelés 3 cuillères à café de tapenade De la ciboulette Croque-monsieur au fromage bleu et aux cranberries Comme association, difficile de faire plus original! Cette recette de croque-monsieur au fromage bleu et aux cranberries allie avec efficacité le sucré et le salé pour un goût totalement inédit! Et comme à chaque fois, la préparation est en plus à la fois simple et rapide: il suffit de recouvrir le pain de fromage émietté et des cranberries avant de toaster le tout. La roquette, on évite de la faire cuire et on l'ajoute après! 80 g de fromage bleu 40 g de cranberries séchées De la roquette Les croque-monsieur sucrés Croque-monsieur chocolat banane On remplace le pain de mie par du pain brioché et hop, le croque-monsieur devient un dessert!
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