Paul Jaboulet Ainé Proporiété de la famille Frey, la Maison Paul Jaboulet Ainé s'est hissée en quelques années au rang des plus belles Maisons de vin de la Vallée du Rhône. L'ensemble du Domaine est conduit en agriculture biologique, et un grand travail de précision est porté à la vinification et à l'élevage des vins. L'Hermitage la Chapelle est l'emblème de la maison: une cuvée exceptionnelle, rare et très recherchée.
» En effet, le travail de la vigne au Domaine Jaboulet est traditionnel et effectué dans le respect de l'environnement. L'utilisation des désherbants est limitée, le labour est effectué à l'aide d'un cheval ou d'une mule et les engrais organiques sont privilégiés. Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, poussent sur un sol de petits galets roulés blancs, à faible rendement. Les 125 hectares de la propriété Jaboulet sont cultivés en agriculture biologique et biodynamique. LES VINS LEGENDAIRES DU DOMAINE JABOULET Le Domaine Paul Jaboulet Aine est connu dans le monde entier, notamment grâce à ses cuvées en appellation Hermitage, fleuron de la Maison, élaborées à partir de vieilles vignes de Syrah. Jaboulet est également présent en rouge ou en blanc sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas et Muscat de Beaumes-de-Venise. Une sélection minutieuse des parcelles est effectuée. Deux cuvées restent mythiques: le Domaine Thalabert Crozes Hermitage et l' Hermitage La Chapelle.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Les millésimes de Paul Jaboulet Ainé Hermitage La Maison Bleue rouge
Découvrez le cépage: Dattier de Saint Vallier Croisement interspécifique obtenu par Seyve-Villard entre le 6468 Seibel et la panse de Provence. Cet hybride producteur direct n'est pratiquement plus multiplié, on peut encore le rencontrer chez les jardiniers-amateurs ou les collectionneurs. Derniers millésimes de ce vin Hermitage 'La Maison Bleue' - 2019 Dans le top 100 des vins de Hermitage Note moyenne: 4 Hermitage 'La Maison Bleue' - 2018 Dans le top 100 des vins de Hermitage Note moyenne: 4 Hermitage 'La Maison Bleue' - 2017 Dans le top 100 des vins de Hermitage Note moyenne: 4. 1 Hermitage 'La Maison Bleue' - 2016 Dans le top 100 des vins de Hermitage Note moyenne: 4. 2 Hermitage 'La Maison Bleue' - 2015 Dans le top 100 des vins de Hermitage Note moyenne: 4. 3 Hermitage 'La Maison Bleue' - 2014 Dans le top 100 des vins de Hermitage Note moyenne: 4. 2 Hermitage 'La Maison Bleue' - 2012 Dans le top 100 des vins de Hermitage Note moyenne: 4. 4 Les meilleurs millésimes du Hermitage 'La Maison Bleue' du Domaine Paul Jaboulet Aîné sont 2012, 2015, 2010, 2016 et 2014.
Le reste composait la cuvée nommée: La Petite Chapelle. Mais, cette cuvée a changé de nom pour s'appeler désormais La Maison Bleue, dont elle est en réalité l'héritière. Elle s'exprime sur des notes profondes et complexes de moka, de café, de chocolat, de cerise. En bouche, bien que la tenue soit inférieure à sa grande sœur, cette cuvée est dotée d'une grande longueur. Elle atteindra son potentiel plus rapidement et vous pourrez apprécier sa finesse dès ses 10 premières années de garde. La maison Paul Jaboulet Aîné, connue depuis le XIXème siècle, a été rachetée à la famille historique en 2006, par la compagnie Frey. Si elle a été connue pour sa production de syrah d'exception, ses nouveaux acquéreurs entendent bien redonner à cette maison son lustre, en augmentant toujours la qualité des cuvées. Le domaine Paul Jaboulet Aîné Antoine Jaboulet fonda sa maison en 1834, à Tain-l'Hermitage. Ses fils Paul et Henri lui succédèrent, puis ce fut le tour de Louis, le fils de Paul. Vinrent ensuite Gérard, le fils de Louis, et enfin, à partir de 1997, Michel Jaboulet, cousin de Gérard, qui a pris les rênes du domaine jusqu'en 2006 lorsque la maison fut rachetée par le groupe Frey, propriétaire de vignes en Champagne et à Bordeaux (Château La Lagune).
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Le mot du vin: Nabuchodonosor Bouteille d'une contenance de 15 litres.
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