5è Chapitre 1: La matière dans tous ses états - YouTube
5ème – Chimie Chap 0: Matériel Chap 1: La matière dans tous ses états Chap 2: Les mélanges Chap 3: Analyser une substance
Un modèle moléculaire qui est obtenu en accolant les modèles des atomes qui les composent (sans respecter obligatoirement leur géométrie). La molécule d'eau contient un atome d'oxygène et deux atomes d'hydrogène. Sa formule est donc \ce{H2O}. Modèles de quelques molécules II Les trois états de la matière Dans l'état solide, les particules qui composent le corps (atomes ou molécules) sont proches les unes par rapport aux autres et sont immobiles. L'état solide est donc compact et ordonné, ce qui explique qu'un solide a une forme propre (qui ne dépend pas du récipient qui le contient). Particules composant un solide Dans l'état liquide, les particules qui composent le corps (atomes ou molécules) sont proches et mobiles. L'état liquide est donc compact et désordonné, ce qui explique qu'un liquide prenne la forme du récipient qui le contient et aussi qu'un liquide peut couler. Particules composant un liquide La surface libre des liquides (en contact avec l'air) est toujours horizontale, quelle que soit l'orientation du récipient qui les contient.
1. Comment se répartit le gaz dans le flacon d'1 litre? et dans le flacon de 2 litres? 2. Paco dit à Léna qu'il a recueilli 2 fois plus de gaz qu'elle. Léna n'est pas d'accord. Qui a raison et pourquoi? ➔ Activité expérimentale avec le corrigé pour la 5ème: Quels sont les états de l'eau sur Terre? Descriptif: Dans cette activité, les élèves abordent les caractéristiques des états de la matière. Compétences travaillées/évaluées: D1: Pratiquer des langages. · Utiliser la langue française pour rendre compte. D4: Pratiquer des démarches scientifiques. · Interpréter des résultats expérimentaux, en tirer des conclusions et les communiquer en argumentant. Connaissances et compétences associées: Les trois états de la matière Prérequis: / Nature de la ressource: Activité documentaire et construction de connaissances Protocole: 1 – Verser quelques glaçons dans un bécher et un ballon. 2 – Remplacer les glaçons par de l'eau liquide. 3 – Mettre de l'eau dans un ballon à fond rond et mettre un ballon de baudruche sur le haut du ballon.
Le mettre sur un chauffe ballon. ➔ Activité documentaire avec la correction pour la 5ème: Quels sont les états de l'eau sur Terre? Descriptif: Dans cette activité, les élèves redécouvrent la notion d'état de la matière. Compétences travaillées/évaluées: D1: Pratiquer des langages • Lire et comprendre des documents scientifiques • Utiliser la langue française pour rendre compte; Connaissances et compétences associées Les trois états de la matière Prérequis: / Nature de la ressource: Activité documentaire et construction de connaissances Doc1. La terre vue du ciel On l'appelle la Planète bleue car la majeure partie de sa surface est recouverte d'eau. L'eau présente sur Terre se trouve sous 3 états physique: solide, liquide et gazeux. ➔ Activité documentaire avec les corrections pour la 5ème: Quels sont les états de l'eau sur Terre? Descriptif: Dans cette activité, les élèves abordent les caractéristiques des états de la matière. Compétences travaillées/évaluées: • Lire et comprendre des documents scientifiques.
Enfin, les particules liquides peuvent se déplacer mais sont très proches les unes des autres. Qu'arrive-t-il à l'eau liquide qui est dans la pâte lorsqu'elle est en train de cuire? 2. Schématiser les trois états physiques de l'eau en représentant les particules d'eau par des ronds. Lors de la cuisson, le soufflé gonfle. Expliquer ce phénomène avec les informations du doc. 2. Lorsque le soufflé sort du four, on le met très rapidement sur la table. Pourquoi faut-il se dépêcher? Expliquer à l'aide du doc. 2.
Surface libre des liquides À l'état gazeux, les particules qui composent le corps (atomes ou molécules) sont très éloignées et mobiles. L'état gazeux est donc dispersé et désordonné, ce qui explique qu'un gaz occupe toujours la totalité du volume dont il dispose. Particules composant un gaz Cette description moléculaire explique la compressibilité des gaz. L'air est compressible, car l'état gazeux est dispersé: les particules composant un gaz peuvent être rapprochées les unes des autres. Lors de la compression d'un gaz, ni le nombre de particules ni la masse ne varient, seul l'espace entre elles est modifié. Compressibilité et expansibilité d'un gaz
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