Une contribution d' Érick Besse, Proviseur du Lycée Polyvalent Savoie Léman de Thonon-les-Bains L'École hôtelière « Savoie - Léman » de Thonon-les-Bains, académie de Grenoble ( Voir la carte des établissements de la filière de formation) a été créée par le décret du 2 avril 1912 sous l'impulsion du Sénateur de Haute-Savoie, M. Jules Mercier. Ceci fait du Lycée Polyvalent Savoie Léman le plus vieux lycée hôtelier de France. L'École va donc fêter son centenaire durant l'année scolaire 2011 / 2012. Pour rendre ce moment historique inoubliable, le lycée organise un programme ambitieux. Dans ce programme, il est prévu de mettre en avant les « anciens élèves ». Nous lançons donc un appel à tous les anciens élèves et personnels. Nous souhaitons vous faire revenir par groupes, rencontrer nos élèves actuels à l'occasion d'une journée par mois et ceci pendant toute l'année scolaire prochaine. Nous avons aussi l'idée d'éditer un livre avec 100 portraits d'anciens. LIENS UTILES - École Hotelière Savoie Léman. N'hésitez pas à transmettre l'information à celles et ceux que vous connaissez.
L'adhésion à l'association: Implique le réglement d'une cotisation annuelle redevable à dater du 1er janvier. Elle permet à tout adhérent De recevoir le périodique interne "Le Bulletin" (4 parutions par an). De recevoir le Panonceau national des AEEH (attribution selon certains critères et obligations). Complété par la parution du "Panoguide" 10. 000 exemplaires par année, De bénéficier, en principe, de tarifs préférentiels auprès des détenteurs du panonceau AEEH. L'adhérent: Faire votre demande d'adhésion par courrier avec Nom, Prénom, Promotion et adresse postale. École hôtelière Savoie-Léman : "Nous pouvons compter sur nos anciens". L'adhérent est titulaire de la carte nationale au millésime de l'année. L'association est présente sur les manifestations suivantes: Salon Equip'hotel - Paris Porte de Versailles Novembre (Tous les 2 ans) Salon SIRHA - Genève Palexpo Février (Tous les 2 ans) Salon SIRHA - Lyon Eurexpo Janvier (Tous les 2 ans) L'association a organisé de 1985 à 2010: le Trophée Armand Antonietti (25 lauréats) Concours national complet de service restaurant (promotion et valorisation des métiers de la restauration auprès des élèves en cours de scolarité, seul concours créé par une association d'anciens élèves).
Le Lycée Savoie Léman compte 600 étudiants en 2015-2016 Il comporte deux restaurants d'application ouverts au public: une brasserie et un restaurant gastronomique ainsi qu'un hôtel trois étoiles de 32 chambres ce qui permet aux étudiants une proximité quotidienne avec la clientèle.
zoom_out_map chevron_left chevron_right Batteur mélangeur planétaire 60L Volume cuve: 60 L 3 Vitesses: 78 - 150 - 288 RPM Puissance: 2000W Dimensions: 1300 x 724 x 652 mm Description Fiche technique Batteur mélangeur 60 Litres Ce batteur mélangeur a été fabriqué dans les normes d'hygiène et de sécurité. La cuve du batteur mélangeur est en inox et peut contenir jusqu'à 60 litres. Batteurs mélangeurs XBE60 Batteur 60 L, variation de vitesse électro .... Doté d'un moteur triphasé, ce batteur mélangeur peut monter jusqu'à 2500W et possède trois vitesses de rotation. Ce batteur mélangeur dispose également d'un interrupteur de sécurité. Livré avec 3 outils inox: fouet, palette et crochet. Caractéristiques: Capacité: 60 Litres Capacité maximale de farine: 15 kg 3 vitesses: 78 - 150 - 288 RPM Puissance: 2000W Alimentation: 400V triphasée / 50 Hz Dimensions extérieures (HxLxP en mm): 1300 x 724 x 652 Poids: 212 kg Cuve en acier inoxydable Spirale en acier inoxydable Palette en aluminium Fouet en aluminium Interrupteur de sécurité Poids 212kg Alimentation Triphasé 400V Profondeur 652 mm Hauteur 1300 mm Largeur 724 mm Capacité 60L Construction Fonte Puissance 2000 W Capacité pâte 30kg Vitesse 78 - 150 - 288 RPM Garantie 1 an Presentation classique Nos derniers avis Google
Batteur mélangeur industriel de 60 litres de marque Caplain. Référence: BT60F Fabricant: Caplain État: Neuf Description Fiche technique keyboard_arrow_down Ce batteur mélangeur est équipé d'un variateur de vitesse, 20 vitesses préselectionnées et d'une minuterie. Il comporte une cuve en inox renforcée, des outils en inox, un crochet monobloc, un système de blocage de cuve, un levier pour le levage de la cuve, une grille de sécurité relevable, un bec verseur sur grille et des patins anti-vibrations. La mise à niveau est réglable. Les pieds en inox sont peints. Batteur melangeur 60 litres. Les roulettes sont fixes.
Batteur mélangeur 60 litres à variation mécanique - commandes manuelles. Dispositif de détection de cuve et écran de protection plein sans BPA sans prise d'accessoires. Tri 230/400 V Caractéristiques Particularités Documents Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations. (EN 454_2015) Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires. Batteur melangeur 60 litres min. Livré avec. • crochet spirale en inox, palette, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302. Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015); le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Capacité maximum: 20 kg de farine (détrempe - 60% hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service. Variateur de vitesse mécanique à deux niveaux.
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