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Jean-Michel Guillon Et Fils Les Crais 2012 - Gevrey-Chambertin - Vin Rouge | Guide Hachette Des Vins

La robe n'est pas très concentrée mais d'un joli rouge rubis avec ses nuances d'évolution. Le nez est agréable avec une note cuir et de réglisse que l'aération complète avec un arôme de framboise fraîche. La bouche réserve une belle surprise avec un vin plutôt corpulent pour le millésime. C'est équilibré avec un tanin mûr, encore un peu pointu, et une acidité franche mais qui ne domine pas le vin. Par contre, la note de framboise est très présente à la dégustation et accompagne le vin jusqu'à une finale assez longue, tonique et rehaussée par des nuances réglissées et épicées. Acheter Gevrey-Chambertin les Crais Jean Michel Guillon et Fils 2009 (lot: 4008). En conclusion, un vin maîtrisé qui a plutôt déjoué les pièges du millésime. On peut encore l'attendre pour que le tanin s'affine. Joli vin. Note: 15/20. Garde: on peut commencer à le boire ou patienter une paire d'années pour qu'il s'harmonise davantage. Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Gibus, Vaudésir, Oyaji-sama, Cristobal, Fredimen, Kiravi 27 Oct 2021 06:15 #69 Domaine Jean Michel Guillon et Fils - Gevrey-Chambertin « Cuvée Père Galland » 2005 Très beau bouchon, à peine imbibé.

Acheter Gevrey-Chambertin Les Crais Jean Michel Guillon Et Fils 2009 (Lot: 4008)

coup de cœur Jean-michel Guillon Et Fils Les Crais 2012 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2015 Jean-Michel Guillon expose une démarche claire: ni désherbant ni insecticides, cuvaisons longues, 100% de fûts neufs, même sur ses villages. Ici, quatorze mois de barrique pour un vin très complet. Les épices, la réglisse, la pivoine et quelques notes chocolatées composent un ensemble complexe et intense. Le palais conjugue sans heurt vivacité, richesse, concentration et tanins affirmés. Encore dans la fougue de sa jeunesse et plein de promesses. Sas Dom. Jean-michel Guillon Et Fils: Le vigneron Détail du vin Jean-michel Guillon Et Fils Les Crais 2012 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-michel Guillon Et Fils Les Crais 2012 rouge a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Accueil. Le Jean-michel Guillon Et Fils Les Crais 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l'édition 2015 du Guide Hachette Vins.

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Très joli. L'attaque en bouche révèle une belle fraîcheur et un fruité épanoui qui noircit un tantinet. Le jus est serré, dense, aromatique, posé sur un végétal discret. Le bois est encore sensible, bien dosé, sans excès. Les tanins aussi, mûrs et qui vont sans aucun doute se fondre. La finale est selon moi le meilleur moment de la dégustation: Ies notes torréfiées pressenties, qu'elles soient cacaotées, caféinées ou d'amande grillée (je mets une pièce sur l'amande mais peu importe finalement puisque ce n'est que du ressenti subjectif) viennent booster le fruit et la fraîcheur végétale pour nous embarquer dans un petit tourbillon multiple, persistant et acidulé de toute beauté. C'est très très bon, au début de son plateau de maturité. Ça devrait y rester un moment. On n'est pas obligé de se presser. Marc, assez vieux débutant Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, matlebat, Vaudésir, asoulier99, Papé, starbuck, Fredimen 25 Sep 2021 22:27 #68 Domaine Jean Michel Guillon et Fils - Gevrey-Chambertin 1er Cru La Petite Chapelle 2008 Le bouchon est assez long, à peine imbibé.

Identité de l'entreprise Présentation de la société GFA DU DOMAINE GUILLON J. M. ET FILS Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission. Commencez une action > Renseignements juridiques Date création entreprise 18-05-1990 - Il y a 32 ans Statuts constitutifs Forme juridique Groupement foncier agricole Historique Du 19-01-2005 à aujourd'hui 17 ans, 4 mois et 8 jours Du 18-05-1990 32 ans et 10 jours Noms commerciaux GFA DU DOMAINE GUILLON J.

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