Nous avons 970 invités et 14 inscrits en ligne ClémentQ Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Je compte bientôt ouvrir un Clos de Mosny 2016 du Domaine de la Taille aux Loups. Est-ce que des Saint-Jacques (avec un beurre blanc), vous semble acceptable pour accompagner ce vin (que je connais mal car bu en salon seulement)? Sinon (ou même si oui d'ailleurs), auriez-vous d'autres suggestions? Merci d'avance 13 Nov 2019 14:41 #1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Tres bien, avec ceci, je l'accompagnerais de salicornes fraiches tout juste poêlée au beurre. Sinon, tous les poissons d'eau douce marchent tres bien. En accompagnement, je trouve que les poireaux ou artichauts poêlés s'y marient bien. Le vin est encore jeune, tu auras une acidité qui tranchera bien avec le gras des mets. Alexandre Les utilisateur(s) suivant ont remercié: ClémentQ 13 Nov 2019 23:09 #2 ça va surtout dépendre si le boisé est fondu. Il ne l'est pas sur le 2017 goûté en septembre, alors 2016 je ne sais pas... 14 Nov 2019 10:56 #3 jean-luc javaux Modérateur De bonnes St Jacques, un lit de blancs de poireaux, de la crème (j'y ajoute toujours du safran que je trouve intéressant avec le chenin), et du beurre en dernière minute, cela devrait faire le boulot.
RVF: " Les vins sont basés sur une belle richesse en extrait sec dès Rémus. Montée en intensité avec le Clos Michet au profil juteux et charmeur... " Ce produit n'est plus en stock 2 autres produits dans la même catégorie: Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot 2020 n'est que le troisième millésimes de cette nouvelle cuvée de Bourgueil signée Jacky Blot. Issue d'une parcelle exposée au Sud, autrefois entrant dans la composition du Haut de la Butte, cette cuvée se montre... Domaine de la Taille aux Loups - Jacky Blot Superbe Montlouis Brut signé d'un très grand vigneron: Jacky Blot! Voilà une cuvée fine et élégante portée par un fruit généreux accompagnée d'une bulle fine et aérienne. La bouche est gourmande et la finale suave... Détails du produit Référence 1 bouteille 75cl Fiche technique Domaine Domaine de la Taille aux Loups Région Val de Loire Appellation Montlouis-sur-Loire Millésime 2016 Couleur Vin blanc Cépage Chenin Type Sec Boire à partir de 2018 Boire avant 2025 Ouvrir au moment du service Servir 11-12°C Sols Sables éoliens filtrants en première côte sur roche mère calcaire Viticulture Bio non certifié Vinification Fermentation très lente en barriques sans levurage ni chaptalisation Elevage Elevage d'un an sur lies fines.
15 Nov 2019 09:02 #11 J ai ajusté mon message qui etait ambiguë. Au contraire, je trouve que sur 2015, la sensation de bois a disparu. J'ai le souvenir d'un boisé plus appuyé sur 2010-2011-2012. Les utilisateur(s) suivant ont remercié: vivienladuche 15 Nov 2019 10:09 #12 Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck Derniers messages Soirée Thématique Nuits Saint Georges 2017 Maison Maurice Cretaz - Val d'Aoste Alcool & cigares: notes et considérations Domaine Elian Da Ros, Coteaux du Marmandais Az. Agr. vinTage, Saint-Christophe (Vallée d'Aoste) Feudo di San Maurizio, Vallée d'Aoste Vuillermin 2018 LPV Oslo: Soirée Rhône Septendrional L'info du jour?
Elle accompagnera... Montelvini Ce Prosecco Brut se montre superbement suave et gourmand avec au nez comme en bouche, de belles notes de fruits portées par une bulle tout en gourmandise. Idéal à l'apéritif ou pour enjouer vos cocktails. Cagnotte: 2% Montelvini Un peu plus de rondeur et de richesse dans cette cuvée Extra dry, qui développe de belles notes de fruits mûrs et de miel. L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur vos... Champagne Bollinger Le Spécial Cuvée de Bollinger est la figure emblématique des champagnes non-millésimés et se positionne comme le leader de cette catégorie. Dès l'ouverture le style Bollinger est bien là, un nez fruité et grillé... Domaine Joël Delaunay Cultivé sur une parcelle du Château de la Voûte à Pouillé, ce Sauvignon Blanc au nez aromatique de fruits bien mûrs, aux accents exotiques, allie complexité et élégance. Robe cristalline, jaune pâle reflets verts.... Château Haut-Moulin Cette cuvée de Vieilles Vignes se présente avec une robe rubis intense qui précède un joli nez de fruits frais bien mûrs.
Jacky Blot était alors courtier en vins et, lorsque l'occasion s'est présentée de reprendre des vignes sur Montlouis, il n'a pas hésité longtemps. Il a été à bonne école, avec Nicolas Joly de la Coulée de Serrant. Il a donc entrepris des vinifications différentes, innovant continuellement et donnant un nouveau souffle à l'appellation. Labours, vendanges manuelles... Des gestes qui, à l'époque, ont semblé très novateurs. Pour ce qui est des secs, il fait le choix de travailler ses vins sans fermentation malolactique, avec des fermentations en barriques et de longs élevages en fûts (aujourd'hui un peu assagis). Effervescents et liquoreux ne sont pas en reste car cet alchimiste transforme tout ce qu'il touche en or. Aujourd'hui, le domaine est aussi dirigé par le fils de Jacky, Jean-Philippe, et compte 25 hectares de chenin au bord de la Loire et du Cher, qui repose ensuite dans les 400 barriques logées dans de magnifiques caves. Jacky Blot possède également cinq hectares sur deux très beaux terroirs de Vouvray, le Clos de Venise (1 ha) et le Clos de la Bretonnière (4 ha).
La situation actuelle due au coronavirus est très difficile pour de nombreuses personnes. L'expérience montre que pouvoir en parler apporte un soulagement. C'est pourquoi Info-Entraide Suisse a lancé des groupes d'entraide spéciaux sur la question du coronavirus: Groupes et réseaux d'entraide: un précieux soutien Vous avez un cancer ou un de vos proches souffre d'un cancer? Groupes d’entraide. Dans cette situation difficile, les groupes et les réseaux d'entraide vous offrent un espace au sein duquel vous trouverez d'une part de la compréhension pour vos problèmes et, d'autre part, une possibilité d'étoffer vos connaissances ou de transmettre votre savoir. Les groupes et les réseaux d'entraide vous permettent d'échanger des expériences; à travers les discussions en commun, ils vous aident à mieux venir à bout des difficultés qui se posent au quotidien sur le plan pratique et psychique. Sur le site d'InfoEntraide Suisse, vous trouverez: des groupes d'entraide des organisations d'entraide Les ligues cantonales contre le cancer peuvent elles aussi vous informer sur les groupes d'entraide qui se réunissent dans votre région.
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La crise sanitaire a bouleversé nos modes de vie, tant au niveau du travail, des déplacements… Que de nos achats et notre budget personnel… Vous avez peut-être des proches que vous voudriez aider ou soutenir. L'entraide financière au sein de la famille peut être une solution. On vous présente quelques pistes. Apporter une aide financière par un don manuel Il est tout à fait autorisé d'aider financièrement un proche, un enfant ou un ascendant. À propos de nous – Cercle d'entraide et de solidarité. Cet acte de générosité ne doit cependant pas vous démunir. Le don manuel ne nécessite pas d'acte notarié, il s'accomplit simplement par la remise matérielle du bien. Il est possible pour: les biens meubles comme les œuvres d'art (tableau, sculpture…), mobilier, bijou, voiture, les sommes d'argent en espèces, virement bancaire ou chèque, les titres immatériels c'est-à-dire les valeurs mobilières (obligations, actions). Pour tous les autres biens, l'acte d'un notaire est nécessaire. Le plus souvent, si le don manuel est en adéquation avec votre niveau de vie, il n' y a pas de déclaration fiscale à prévoir car l'administration pourra le considérer comme un « présent d'usage ».
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